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Alimentos saciantes. ¿Dónde se encuentran?

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Uno de los principales problemas cuando queremos bajar de peso es la ansiedad por comer, y es que muchas veces comemos demasiado pero sin llenarnos. Por eso es muy importante descubrir aquellos alimentos que poseen un alto poder de saciedad y nos ayudan a adelgazar o a mantener nuestro peso sin pasar hambre. ¿Quieres saber de qué alimentos estamos hablando?

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Algunos alimentos gracias a las características que presentan ayudan a sentirnos saciados durante más tiempo. Por lo general, suelen ser aquellos ricos en agua y fibra, y además, tienen la ventaja de ser bajos en grasa. La fibra aumenta el volumen del bolo alimenticio, lo que ralentiza el vaciado del estómago y hace que el tiempo de digestión sea mayor, aumentando nuestra sensación de saciedad por más tiempo. A continuación te enseñamos los alimentos que poseen estas características para que puedas incluirlos en tu alimentación diaria:

  • Alimentos integrales: dentro de este grupo destacamos principalmente los cereales integrales como los copos de avena. Si los consumimos integrales conseguimos que nuestro estómago esté lleno por más tiempo, ya que el contenido en fibra que presentan, unido a los carbohidratos complejos, retrasan el vaciado gástrico dejándonos durante más tiempo saciados.
  • Fruta: son alimentos imprescindibles para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Nos aportan una gran cantidad de nutrientes, ayudan a mantenernos hidratados y además, muchas de ellas presentan propiedades depurativas y saciantes, tales como la pera, ciruela, sandía o plátano. No olvides incorporar entre 3-5 piezas de fruta en tu alimentación diaria.
  • Verduras: con la llegada del buen tiempo, una ensalada o verdura fresca son opciones perfectas para incluir en tus comidas principales. Las espinacas, acelgas, espárragos o alcachofas son hortalizas con un alto contenido en fibra que nos ayudan a calmar el hambre y sentirnos saciados durante varias horas.
  • Frutos secos: a pesar de su elevado aporte calórico, son alimentos ricos en fibra, proteínas y ácidos grasos saludables (omega-3). Un puñado de nueces o almendras (30 gramos) al mediodía o a merienda es ideal para reducir notablemente nuestro apetito.
  • Legumbres: son otro tipo de alimentos saciantes y totalmente beneficiosos para nuestro organismo. Nos aportan una gran cantidad de nutrientes, sobre todo, fibra y, en especial los garbanzos. Incluir las legumbres en nuestro plato de comer ayudará a mantenernos más saciados a lo largo de la tarde.

Combinaciones perfectas para mantenernos saciados

Te mostramos un ejemplo de las diferentes ingestas al día de lo más saciantes, [email protected]:

- Desayuno: yogur desnatado (LA) + copos de avena (HC) + fresas (FR) // Leche semidesnatada (LA) + tostadas de pan integral (HC) + tomate natural + aceite de oliva (GR).

- Media mañana/merienda: un puñado de nueces (PR) + yogur desnatado (LA) // sándwich: pan integral (HC) + pavo (PR) + aguacate (GR) // pieza de fruta (FR) + biscotes integrales (HC).

- Comida/ cena: ensalada de garbanzos (HC) + pimientos rojos (VE) + bacalao (PR) + huevo cocido (PR) // Patatas panaderas (HC) + espárragos trigueros (VE) + salmón (PR) // Arroz integral (HC) + setas (VE) + pollo (PR).

Artículo por Medicadiet

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