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Receta por Intercambios: Alubias con Gulas en Vinagreta

alubiass

Intercambio por persona: 3HC+ 0.5PRO+ 0.5VER+ 0.5GRA

Hoy toca una receta muy nutritiva. Además en tan sólo 10 minutos, la tendrás lista para disfrutar. 

Ingrediente para 4 personas

-          1 bote de alubias blancas (480g aprox.)

-          100g de gulas envasadas

-          1 cebolleta

-          50g de pepinillos

-          1 cucharada sopera de aceite de oliva

-          25ml de vinagre de Jerez

-          Mostaza, sal

¡Manos a la obra!

Lavamos las alubias y las escurrimos bien. A continuación hacemos la vinagreta que consiste en batir 4 elementos: aceite, vinagre, mostaza y sal.

En un cuenco introducimos la cebolleta bien picada, los pepinillos y las gulas. Puedes echarle también cualquier variedad de lechuga y rabanitos, para darle color.

Por último, cogemos una olla generosa y mezclamos las alubias con nuestra vinagreta y nuestra mezcla del cuenco. Te recomendamos que lo sirvas frío.

Con esta receta, triunfarás de todas las maneras ¡Disfrútalo!

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Artículo por Medicadiet

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