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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Receta por Intercambios: Bizcocho Casero

bizcocho casero

Intercambios por persona: 1.5 HC + 0.5 GRA

Os endulzamos el fin de semana con este delicioso bizcocho, ¿te animas a prepararlo?

Ingredientes para 5 personas

- 1 sobre levadura

- 100ml de zumo de limón

- 3 cucharadas de ralladura de piel de limón

- 2 huevos

- 1 yogur natural normal

- ½ cucharadita de vainilla

- 2 cucharadas soperas de aceite girasol

- Edulcorante

- 100 gramos de harina integral de trigo

Modo de preparación:

Cógete 2 cuencos, en uno pones la harina y la levadura y en el otro cuenco añade el resto de ingredientes, remueve homogéneamente y cuando haya quedado bien mezclado, añade la harina y la levadura lentamente.

Traspasa la masa a un molde típico de bollería untado ligeramente de aceite de girasol. Introdúcelo en el horno precalentado a 180ºC aproximadamente 50 minutos.  Déjalo enfriar y obtendrás este maravilloso bizcocho apto para los golosos saludables.

Intercambios por persona: 1.5 HC + 0.5 GRA

Artículo por Medicadiet

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