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Coloquio sobre dietas milagro con Medicadiet: sábado 14-enero en ‘Escépticos en el Pub’

Este sábado por la tarde, Medicadiet ofrecerá una charla-coloquio, sobre dietas milagro y cómo adelgazar con dieta equilibrada. Está organizada por Escépticos en el Pub.

El ponente será Álvaro Sánchez, nutricionista Senior de Medicadiet.

  • Hora:   Sábado 14 de enero.  19:30

Escépticos en el Pub

Escépticos en el Pub es una Sociedad que promueve el pensamiento crítico, y denuncia la pseudociencia en todos sus aspectos.

Esta Sociedad organiza encuentros periódicos cuyo objetivo es fomentar la razón y la ciencia, centrándose especialmente en aquellos temas que atraen más fraudes y reclamos pseudocientíficos.

Las dietas es una de las temáticas que más ofertas y reclamos fraudulentos genera. Las dietas milagro son omnipresentes y no conocemos ninguna que no se venda sin estar supuestamente avalada por resultados de investigación. Sin embargo, cuando se rasca un poco, no ofrecen base científica real ninguna.

Por este motivo, en medicadiet nos sentimos muy orgullosos de haber sido invitados a dar esta charla sobre dietas milagro y la base científica de la dieta equilibrada para perder peso de forma saludable. El formato de charla-coloquio es abierto a preguntas e intervenciones de los que queráis asistir. Así que, os invitamos a todos a acudir y os pedimos que transmitáis esta invitación a todos los que creáis que les puede interesar.

Acabamos con un extracto del Manifiesto del Escéptico:

Una de las reglas del hermoso juego de la Ciencia dice que la Razón no ha de aceptar algo como cierto sólo porque lo diga mucha gente, o porque lo diga gente muy importante, y que siempre hay que detenerse ante una afirmación cualquiera y dudar sobre si es o no cierta. Naturalmente, eso obliga a ir mucho más despacio, sopesando cada aparente verdad.

Medicadiet, Adelgazamiento y Nutrición.

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Entrevistamos a la Dra Clotilde Vázquez, coautora del método medicadiet

La Doctora Clotilde Vázquez es jefe de sección de Endocrinología y Nutrición en el Hospital Ramón y Cajal, en Madrid. Tiene una amplia formación y dilatada trayectoria profesional como médico especialista en Endocrinología y Nutrición, relacionado especialmente con la diabetes, el sobrepeso y la obesidad, nutrición y endocrinología general. Además, compagina una larga actividad docente con la participación tanto en numerosos proyectos de investigación como en diversos medios de comunicación. Puedes visitar su página personal aquí.

La Dra Clotilde Vázquez, junto con la Dra Ana Isabel de Cos,  médico adjunto de endocrinología del Hospital La Paz de Madrid, han desarrollado y respaldan el método medicadiet, basado en el Sistema por Intercambios.

Queremos agradecer a Clotilde Vázquez que colabore en nuestro blog respondiendo a algunas cuestiones nutricionales que todos comúnmente nos preguntamos. En esta entrevista hemos querido plantearle las dudas más frecuentes de los clientes de medicadiet, a tenor de las preguntas que surgen en las consultas. Esperamos poder  esclarecerlas todas, con la ayuda de Clotilde.

Entrevista

P – Existe un miedo bastante marcado al consumo de alimentos ricos en carbohidratos en la dieta, cuando sabemos que los hidratos de carbono deben constituir la mayor parte de nuestra ingesta diaria, ¿cuáles son realmente las cantidades diarias recomendadas de este nutriente?

R – En realidad, una alimentación equilibrada puede contener entre un 40 a un 55% de hidratos de carbono, situando la cifra en cada caso en base a las circunstancias de la persona que la sigue: ej. su edad, sexo, actividad, enfermedades concomitantes, etc.

Por ejemplo, un joven que practica actividad física de moderada a intensa debe llegar hasta los 55% ya que para un buen funcionamiento y mantenimiento muscular es necesario una cantidad importante de hidratos de carbono, y una persona con diabetes tipo 2 y sobrepeso, es probable que se beneficie de reducir los carbohidratos al 40%. Además de la cantidad, es importante elegir bien el tipo de carbohidratos.

P – ¿Es cierto que aumentando el consumo de proteína en nuestra alimentación conseguimos aumentar la masa muscular?

R - No, siempre que se ingiera 1-1.5 g de proteinas por kg de peso, que son las recomendaciones internacionales,  lo importante es tomar suficientes  hidratos de carbono. La explicación es porque la glucosa, resultante de la digestión de los carbohidratos es imprescindible para el funcionamiento del sistema nervioso central (cerebro), el corazón, las células sanguíneas, y constituye el combustible necesario para el metabolismo del músculo durante la actividad.

Si no se ingiere suficientes hidratos, será la proteína muscular la que, rompiéndose, donará aminoácidos al hígado que se convertirá en la glucosa necesaria. El resultado es una disminución de la masa proteica muscular. Además, los carbohidratos no utilizados de la dieta van a depositarse en forma de glucógeno en el hígado y en el músculo, aumentando su volumen y mejorando su función. De eso saben mucho los deportistas cuya dieta es enormemente rica en carbohidratos.

P – ¿Realmente está relacionado el no desayunar con tener obesidad?

R – Sí. Todas las encuestan demuestran asociación entre no desayunar y tener sobrepeso. La explicación radica en el “horario” de nuestro aparato metabólico y hormonal, lo que se conoce como “ritmo circadiano”. Por las mañanas el organismo está preparado para recibir alimento y aumentar la termogénesis , o sea el gasto energético. Si el alimento no llega, se produce una serie de cambios metabólicos y neurohormonales encaminados al ahorro energético y al incremento del apetito. El resultado es menos gasto durante el día y mucho apetito por la tarde-noche, que resulta muchas veces en cenas demasiado copiosas. Aunque en términos cuantitativos este desfase de gasto no es muy grande día a día, el efecto es acumulativo y favorece la obesidad.

P – Las dietas hiperprotéicas, basadas en una mayor aporte de proteína ¿qué efectos pueden generar en nuestro organismo? ¿Son realmente efectivas para adelgazar?

R – Las proteínas, junto con los hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo, y su ingestión incrementa la termogénesis. Algunos estudios revelan que las proteínas tienen mayor efecto saciante que algunos carbohidratos, sobre todo los de absorción rápida.

Por tanto, en algunas personas puede tener sentido incrementar la ingesta proteica hasta 2 g por Kg de peso, pero nunca debe sobrepasarse esa cantidad porque sobrecargaría el hígado y el riñón, acidificaría demasiado el medio interno. Y mucho menos si esa sobreingesta proteica se acompaña de restricción de hidratos de carbono, porque por las razones expuestas anteriormente acabarían reduciendo la masa proteica muscular y facilitarían un efecto “rebote” de la dieta.

En cambio, sí tiene todo el sentido reducir las grasas, que aportan 9 calorías por gramo. Además algunas grasas, generalmente las muy saturadas que se encuentran en algunos dulces comerciales y snacks, tienen muy poco efecto saciante.

P – ¿Qué cuidados dietéticos extra deben tener las mujeres en menopausia?

R – La disminución de producción de estrógenos que se genera en la menopausia disminuye la termogénesis. Por tanto, “comiendo lo mismo” se tiende a incrementar ligeramente el peso, así que es importante ajustar las calorías a la baja o el gasto por actividad física al alta.

Otros consejos muy importantes hacen referencia al calcio y la vitamina D, cuyo consumo debe incrementarse para atenuar la pérdida de masa ósea que se produce en la menopausia.

Algunas mujeres experimentan elevaciones de la tensión arterial y de los niveles de colesterol en esa época, por lo que deberán disminuir la sal y controlar el aporte de grasa saturada y colesterol.

Pero no todo son “malas noticias” para la mujer en esa época de la vida: los fitoestrógenos contenidos en la soja pueden atenuar un poco los síntomas vasculares como los sofocos, y además, la actividad física regular mejorará la salud de los huesos, la tensión arterial y restablecerá el gasto energético.

P – Por último, el estudio Aladino sobre obesidad infantil que ha sido publicado este mismo año indica que el 45% de los niños entre 6 y 10 años tienen sobrepeso u obesidad.  ¿Qué podemos hacer para luchar contra esta epidemia?

R – Hay que intervenir en todos los ámbitos de influencia sobre el niño: la familia y la escuela mediante la educación y la oferta de una dieta sana compartida por los adultos, los políticos legislando en materia de alimentos, publicidad, urbanismo, etc. los medios de comunicación y los líderes juveniles contribuyendo a “poner de moda” la alimentación saludable, los médicos haciendo prevención primaria y secundaria en las consultas y finalmente todo ciudadano exigiendo que cada instancia asuma sus responsabilidades.

Pero, centrándonos en los que está más a nuestro alcance, a los padres o responsables de la alimentación en la familia nos atañe ofrecer en casa una alimentación saludable, compartida por todos, y sin miedo a obligar al niño a seguirla. Se trata de la adquisición de un hábito crucial para su salud, como dormir lo suficiente o cepillarse los dientes.-

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Medicadiet publica una investigación que corrobora la eficacia de su método de pérdida de peso

Medicadiet acaba de presentar un trabajo de investigación sobre la efectividad de nuestro método basado en Sistema por Intercambios y Dieta Mediterránea. Se ha presentado en  el X Congreso dela SEEDO* por nuestra Nutricionista Personal de medicadiet Ana Prieto. Esta investigación ha sido llevada a cabo por la Dra.Ana I. de Cos, Dra.Clotilde Vázquez y varios nutricionistas de medicadiet.

El principal resultado del estudio es que la Dieta Mediterránea es eficaz para adelgazar de forma saludable, ya que las bajadas de peso se producen principalmente en forma de grasa, manteniendo la masa muscular. En concreto, el 90% del peso perdido es grasa, y el músculo se mantiene  intacto (tan sólo un 0.3% del valor original).

En el mismo estudio, hemos podido comprobar que las dietas poco saludables o desequilibradas afectan al metabolismo  a largo plazo. Así, observamos que las personas que habían seguido alguna dieta desequilibrada previamente, tienen una resistencia mayor a la pérdida de grasa y mayor dificultad para la pérdida de peso.

De esta manera, el método medicadiet y su plan de adelgazamiento personalizado, que se basa en un aporte equilibrado de nutrientes con un correcto aporte de carbohidratos, consigue pérdidas de grasa y mantenimiento de la masa muscular.

Sabemos que para nuestros clientes también es importante verse bien, es decir, reducir volumen. En este sentido, las pérdidas de volumen que se consiguen con nuestro método también han quedado demostradas: La reducción de circunferencia de cintura es muy significativa, de forma que cuando se pierde peso queda patente en volumen.

¡¡Somos eficaces y lo hemos demostrado!!

Resultados obtenidos

Se compararon los siguientes datosindividuales: sexo, edad, peso, IMC, masa muscular, masa grasa, circunferencia de cintura y dietas previas realizadas.

- El 89% del peso perdido se debe a la pérdida de masa grasa.

- Se mantiene la masa muscular estable durante el tratamiento con tan sólo una bajada del 0.29%.

- La mayoría de nuestros pacientes (90.5%) han reducido su circunferencia de cintura notablemente; y la mitad redujeron lo suficiente como para disminuir el riesgo cardiovascular asociado.

- Personas que habían realizado previamente alguna dieta desequilibrada pierden menos grasa en el mismo periodo que personas que siguieron una dieta previa equilibrada.

Con estos datos, podemos decir, que el método medicadiet consigue que la pérdida de peso sea equivalente a la pérdida de grasa, manteniendo una masa muscular estable.

Descarga aquí el póster presentado en el congreso

Datos estadísticos

Existen diferencias significativas (p<0.001) entre sexos, siendo los hombres los que más peso pierden.

Un IMC entre 30 y 35 se relaciona con una mayor pérdida de peso corporal (-5.6% DS 3.6 y -6.8% DS 4.5)  y masa grasa (-3.1% DS 2.7 y -3.6% DS 3.1) a los 3 y 6 meses respectivamente.

El grupo de pacientes que perdieron entre el 5-10% del peso corporal tienen edad media 42±12 años, IMC inicial de 30.2  DS 3.8, el  74.7% son mujeres y el 25.3% varones, 22% no han hecho dieta previa, el 17.6% dieta previa no equilibrada y el 60.4% dieta previa equilibrada

La media de disminución de peso es de -3,83Kg a los 3 meses y de -4.58Kg a los 6 meses, se relaciona principalmente de la pérdida de masa grasa, -3.41Kg a los 3 meses y -4.05Kg a los 6 meses, manteniendo la masa muscular.

*Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad.

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Curso de Motivación y Control para adelgazar: Por qué es necesario apuntarte

Si conoces Medicadiet, sabes que nuestro principal objetivo es que aprendas a comer. Es decir, que comas bien y que desarrolles unos hábitos de salud, más allá de tu peso ideal.

Por eso te invitamos a una nueva edición de nuestro “Curso de motivación y control para adelgazar”, que es el complemento perfecto para tu Plan Nutricional. Te ayudará a cambiar tus hábitos de alimentación y a recuperar el control de lo que comes. Pero además, lo vas a disfrutar como una experiencia personal que dejará huella en tu vida.

¿En qué consiste?

Este curso está organizado en cinco sesiones muy dinámicas, dirigidas por nuestra psicóloga Miriam Magallón.  En estas sesiones encontrarás a un grupo de personas que, como complemento a su plan nutricional, buscan:

  • Aprender estrategias para recuperar el control de su alimentación incluso en situaciones difíciles.
  • Aumentar su motivación.
  • Detectar las dificultades que tienen para seguir el plan nutricional y aprender estrategias para afrontarlas.
  • Compartir experiencias.

¿Qué opinan las personas que ya han participado?

Los clientes que ya han participado valoran muy positivamente el curso (8,3/10) y lo recomendarían a sus amigos (8/10). Algunas de las opiniones recibidas son:

“Aprendes y te liberas de tus temores y dudas y recuperas el control de la comida.”

“Te permite conocer mejor tus puntos débiles, las emociones que te llevan a comer sin control: ansiedad, aburrimiento, enfado, etc”

“Te ayuda a cumplir mejor tu plan nutricional porque te comprometes con el grupo”

“Ayuda poner en común, pensar, darse cuenta de los errores…”

“Anima mucho y te hace pensar y recuperar el control”

Abierta inscripción para octubre

Si uno de tus objetivos de comienzo de curso es sentirte a gusto contigo y con tu cuerpo y recuperar salud, apúntate ya al Curso de Motivación y Control para adelgazar. Para apuntarte, llámanos al 91 550 30 14 y te informaremos con todo detalle.

Descárgate aquí el pdf informativo

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El Plan de Navidad de Medicadiet 2010 (o cómo perder peso en Navidad)

En Medicadiet nos tomamos la Navidad de  forma muy especial. Y es que parece un milagro, pero resulta que la mayoría de nuestros clientes consiguen mantener el peso en Navidad, y muchos vienen con menos kilos de los que se llevaron.

Es increible, ¿no?  Así que por eso, un año más, lanzamos nuestro Plan de Navidad Medicadiet:

Plan Navidad 2010

¿En qué consiste el Plan de Navidad Medicadiet?

Significa que tu Nutricionista Personal va a planificar contigo, calendario en mano, cómo superar estas fechas sin que lo note ni tu peso ni tus objetivos.

Durante las consultas que tengas desde ahora y hasta el 6 de enero, miraréis juntos todas las cenas o comidas de celebración que tengas previstas (¡¡cada vez empiezan antes!!). Así, tu Nutricionista planificará contigo la forma de compensar los excesos en los días precedentes y posteriores, dándote ideas sobre cómo prepararte, y cómo depurarte.

Sabemos que es muy complicado controlar lo que comemos durante una celebración. Sin embargo, si lo planificas con antelación, en frío, podrás saber cuándo te puedes pasar y cuándo debes controlar. Y así disfrutarás de cada momento sin ningún remordimiento de conciencia. Y, cuando recibas nuestro artículo sobre como recuperarte de los excesos de Navidad… ¡podrás borrarlo con una sonrisa de satisfacción!

Si eres de los que creen que  es mejor dejar las dietas para los buenos propósitos de Año Nuevo,  es posible que empieces tu plan con 2 kilos  más.  Si prefieres empezar el año ligero, pide tu cita en el 91 550 30 14, y deja que tu Nutricionista Personal te ayude a disfrutar como nunca de las fiestas que se avecinan.

Un descuento del 5% adicional

Para que le plantes cara a los excesos, Medicadiet te da un descuento del 5% adicional en todos los bonos que compres desde ahora y hasta el 24 de diciembre. Este descuento SÍ es acumulable a tu descuento de cliente habitual.

Tarjeta Regalo, sin moverte de casa

Aprovecha el descuento del 5% del Plan de Navidad Medicadiet y regala salud en estas fiestas.  ¿Por qué no regalar un Plan Nutricional a tus seres queridos?   (desde 36 euros, no caduca nunca).

Ahora puedes recibir esta tarjeta sin moverte de casa. Sólo tienes que llamarnos al 91 550 30 14  y te la enviamos por correo a tu casa.

Tarjeta Regalo Navidad Medicadiet

¿Se ha quedado embarazada una amiga? Pues regálale un plan para Control de Peso en el Embarazo. ¿Tu pareja quiere dejar de fumar, pero le da miedo engordar? ¡Regálale un plan para perder peso de forma saludable!.

Y siempre con la garantía Medicadiet, la propuesta para perder peso más completa y sana del mercado. Siempre sin pastillas ni productos de composición desconocida. Sin pasar hambre y comiendo según la Dieta Mediterrána.

 

Y tú, ¿Qué tienes pensado para disfrutar comiendo en Navidad? ¡¡Déjanos tu comentario!!

El equipo de Medicadiet, Adelgazamiento y Nutrición

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