Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Receta por Intercambios: Garbanzos para llevar en Tupper

Otra semana más tienes que llevarte la comida al trabajo, pues como en días anteriores, os vamos a dar una receta muy fácil, sencilla y con un buen aporte de todos los nutrientes necesarios: Hidratos de Carbono, Proteína, Verdura y Grasa.

Además es una buena idea para aprovechar las sobras de comida de toda la semana.

Minihamburguesas de Garbanzos 

Utiliza los garbanzos que te hayan sobrado del cocido. O sino tienes sobras de comida, pon en remojo los garbanzos el día anterior.

Triturar con una batidora:

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta pequeña
  • ½ pimiento verde grande
  • Perejil
  • 1 pizca de sal

Conseguiréis una pasta a la que le daréis forma de hamburguesa.

Poner en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva e introducir las hamburguesas para hacer a la plancha.

Servir en un plato las minihambuguesas acompañadas con guarnición de arroz blanco con salsa de tomate casera.

Sugerencias: Si la pasta se queda muy ligera añadiremos harina para que se compacte bien.

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