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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Conoce las Características de la Dieta Vegana

verduras

El veganismo no es solo un tipo de dieta, sino también una forma de vida basada en un respeto hacia los animales y el medio ambiente.

Por ello, en la dieta vegana no aparece ningún producto derivado de los animales o que haya tenido relación con ellos en la obtención de éste, aunque no se haya producido daño al animal. Por este motivo, a parte de eliminar todas las carnes y pescados, no se incluyen alimentos como los lácteos, los  huevos o la miel.

También se tiene especial cuidado en consumir los alimentos que sean de temporada y que no hayan visto alterado su periodo maduración. Así como, en muchos casos, evitar el consumo de vegetales tratados con productos químicos agresivos para el medio ambiente.

¿Cuáles son los alimentos presentes en esta dieta?

Hablaríamos de todos los demás comestibles fuera de las excepciones: frutas, verduras y hortalizas, frutos secos, aceites vegetales, legumbres, germinadostubérculos y cereales.

Ejemplo de menú vegano

 Ahora que ya conoces las características más comunes de la dieta vegana, aquí tienes un ejemplo de lo que podría ser un día completo. Las cantidades variarán según cada persona y sus necesidades.

 Desayuno: Una ración grande de fruta de temporada y un vaso de bebida de soja con copos de avena.

 Media Mañana: Un puñado de frutos secos y un yogur de soja con salvado de trigo.

 Comida: Un plato de verduras de temporada salteadas con sésamo, acompañadas de un plato de legumbre con arroz integral. Pan y una fruta de postre.

 Merienda: Un vaso de leche de almendras y una pieza de fruta de temporada.

 Cena: Sopa de verduras y pasta, con un filete de proteína vegetal. Pan y yogur de soja de postre.

Artículo por Medicadiet

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