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¿Conoces los Beneficios del Omega 3?

omega3

Los ácidos grasos omega-3 pertenecen al grupo de ácidos grasos poliinsaturados. Los más importantes son el EPA (ácido eicosapentaenoico) y el DHA (ácido docosahexaenoico).

Estos ácidos grasos son esenciales, es decir, el organismo no puede sintetizarlos, por lo que deben obtenerse a partir de la alimentación.
• El EPA ayuda a regular la inflamación, da soporte al sistema inmunitario, la circulación y a la coagulación sanguínea.
• El DHA ayuda al desarrollo del cerebro y la retina del bebé., así como ayuda al mantenimiento de las articulaciones y la función cerebral.

¿Qué beneficios ofrecen los ácidos grasos omega-3 en general?

- Acción antiinflamatoria: una dieta rica en estos ácidos grasos disminuye o suprime la producción de proteínas proinflamatorias. Gracias a esto, los omega-3 se consideran digestivos, es decir, ayudan a promover un buen equilibrio de los probióticos en el interior de su tracto digestivo y además reducen la cantidad de estrés inflamatorio.
- Acción sobre el sistema cardiovascular:
• Tiene efecto antitrombótico: inhibición de la agregación plaquetaria y favorecen la vasodilatación.
• Inhiben la formación de la placa de ateroma.
• Prevención de arritmias
• Efecto sobre la composición lipídica: disminuyen los niveles de triglicéridos y de colesterol LDL.
- Acción antitumoral: con un consumo de ácidos grasos omega-3 se asocian una disminución en los niveles de cáncer de colon y de mama.
- Funciones durante la gestación, lactancia e infancia: muy importante para la sinapsis neuronal y para el desarrollo tisular.

¿Cómo se descubrieron estos beneficios de los omega-3?

• Hace unos años, se observó que existía una población de esquimales en Groenlandia cuyo índice de muerte por las enfermedades cardiovasculares era muy bajo a pesar de su dieta rica en grasa. En la sangre de los esquimales nativos se detectaron unos niveles muy altos de DHA y EPA proveniente del gran consumo de aceites y grasa de pescados (alimento predominante en su dieta).
• Se ha demostrado también, que el consumo del pescado, así como de las nueces, al contener omega-3, favorece la eliminación de la grasa abdominal, ya que aumenta el metabolismo. Sus ácidos grasos detienen la acumulación de grasa en el organismo.

Los ácidos grasos omega-3 están indicados para todas las personas, ya que al aportarlos con la dieta son esenciales para las funciones básicas del organismo.
La principal fuente natural de los ácidos grasos poliinsaturados (ácidos omega-3) es:
- Alimentos de origen marino: pescados azules (anchoa, salmón, bacalao), marisco y en los aceites vegetales (de oliva, de semilla de lino, de linaza).
- Alimentos vegetales: lechuga, coles, almendras, nueces…
Actualmente en el mercado, existen múltiples productos que han sido enriquecidos en omega-3:
Leches enriquecidas, huevos, margarinas con contenido en omega-3 y omega-6, aceitunas, papillas enriquecidas y atún.

Artículo por Medicadiet

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