Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

De Azúcares Simples, Máximo un 10%

azucares simples

Los hidratos de carbono pueden ser clasificados en hidratos de carbono simples e hidratos de carbono complejos.

·  ¿Cuánto se debería consumir de cada tipo?

-          Los carbohidratos complejos: se descomponen en glucosa más lentamente que los carbohidratos simples y por lo tanto, proporcionan una corriente progresiva constante de energía durante todo el día. Pertenecen a ellos los cereales, las legumbres,  frutos secos, verduras, frutas y algunas hortalizas.

-          Los carbohidratos simples: son los llamados “azúcares”, que son consumidos por nuestro organismo con gran rapidez. Normalmente, a este grupo pertenecen los alimentos procesados y bajos en fibra. Cuando se produce un exceso de azúcar (debido a que al absorberse rápido, entra el azúcar en sangre) el cuerpo no puede usar esta energía, por lo que el resto se almacena como grasa.

Por este motivo, los carbohidratos simples deben constituir, del total de hidratos consumidos, un 10%; así aseguramos un 90% de los complejos, que son los más necesarios.

Los azúcares carecen de valor nutritivo, mas allá de su aporte calórico. Consumir demasiada cantidad de éstos puede contribuir al sobrepeso y la obesidad y desplazar otros alimentos más nutritivos de la dieta.

Aquí te dejamos un ejemplo de menú  para que tomes nota:

DESAYUNO 

 · Un vaso de leche desnatada

 · 6 Dedos de pan integral con 2 lonchas de pavo

MEDIA MAÑANA

· 1 Kiwi

· Un yogur desnatado con una cucharada de cereales integrales

COMIDA

· 2 cazos de macarrones con salsa de tomate casera y media lata de atún en aceite de oliva

· 2 filetes de cinta de lomo

· 1 naranja

MERIENDA

· 1 rodaja de sandía de 4 dedos

· 4 dedos de pan integral tostados con mermelada light

CENA

·  Un vaso de gazpacho con medio huevo rallado

· 2 lomos de merluza rebozada con una patata pequeña panadera

· Un yogur desnatado

Artículo por Medicadiet

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