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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Dieta Mediterránea, estilo de vida saludable

Dieta Mediterránea, estilo de vida saludable

La Dieta Mediterránea hace referencia a un estilo de vida saludable, estilo de vida que incluye una alimentación equilibrada y variada, característica de los países de la zona geográfica del mediterráneo, sociabilización durante las comidas, técnicas culinarias tradicionales, práctica regular de ejercicio, etc. Conoce en qué consiste la Dieta Mediterránea y los grupos de alimentos que la forman.

Características de la Dieta Mediterránea

 

¿ Es Equilibrada ?
El patrón equilibrado es un 50% hidratos, 20% Proteínas, 30% Grasa (aprox).
¿ Con Productos ?
No hacen falta productos para cubrir los nutrientes necesarios
¿ Es Variada ?
Sí, es muy variada, completa y sin restricciones.
¿ Es Sostenible ?
Sí, se puede mantener toda la vida, con kCal personalizadas.

Para saber más sobre este gráfico, visita esta página informativa para comparar y elegir una dieta saludable.

Concepto de la Dieta Mediterránea

El concepto de Dieta Mediterránea salió en los años 1950-60 por el Dr. Ancel Keys y colaboradores en el “Estudio de los siete países”, donde vieron los beneficios de la Dieta Mediterránea para la salud y la enfermedad coronaria, al descubrir, que la incidencia de enfermedades coronarias en las regiones del Mediterráneo, era menor que en el resto de Europa. El estudio reveló que era debido al tipo de grasas consumidas, menor grasa saturada, más grasas insaturadas (aceite de oliva, pescado y frutos secos) y gran cantidad de antioxidantes.

Los alimentos básicos de la Dieta mediterránea son las verduras y hortalizas, los cereales, las frutas, las legumbres, los frutos secos y el aceite de oliva. También incluye consumo moderado de pescado, productos lácteos y huevos. Y en menor cantidad carnes rojas. Todo esto en una relación adecuada de hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales.

10 recomendaciones básicas para seguir la dieta Mediterránea:

1- Utilizar aceite de oliva como principal grasa de adición.

2- Consumir alimentos de origen vegetal en abundancia: frutas, verduras y hortalizas, legumbres y frutos secos.

3- Deben formar parte de la alimentación diaria, el pan y los alimentos procedentes de cereales como la pasta y

el arroz, preferiblemente integrales.

4- Escoger alimentos poco procesados, frescos y de temporada.

5- Consumir cada día productos lácteos, preferiblemente bajos en grasa.

6- Consumir con moderación carnes rojas.

7- Consumir pescado azul como mínimo 1 o 2 veces a la semana, y 3 o 4 huevos/semana.

8- Fruta fresca como postre habitual, dulces y bollería como consumo ocasional.

9- Agua como bebida principal. Consumo moderado de vino.

10- Realizar actividad física todos los días, muy importante para conservar la salud.

Estas recomendaciones se ven reflejadas en la Pirámide de la Dieta Mediterránea y hay que llevarlas a cabo con los siguientes conceptos: cocinar de una manera relajada y disfrutar de la familia y amigos, socialización en las comidas, estacionalidad de los alimentos, escoger alimentos frescos, de temporada, locales y mínimamente procesados, además, contribuye a la preservación del medio ambiente, actividad diaria regular y siempre que sea posible, al aire libre y en compañía y por último, descanso adecuado, dormir y hacer siesta si es necesario.

Por desgracia, actualmente se está perdiendo este estilo de vida y evidentemente está afectando sobre la salud de la población, aumentando la obesidad, enfermedad coronaria, diabetes, entre otras. Por eso, y para poder mantener nuestras costumbres saludables, el Comité Intergubernamental de la UNESCO, inscribió el noviembre del 2010 la Dieta Mediterránea en la Lista representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.

Para saber más:

www.dietamediterranea.com

Artículo por Medicadiet

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Comments (30)

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  2. La mejor dieta a nivel mundial es la mediterranea y japonesa. Ahora está muy de moda dietas de batidos multivitaminicos y suplementos nutricionales en cápsulas. No sé qué efectos podrá tener pasados unos años en el cuerpo este tipo de nutrición.
    Saludos

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    • Hola Cristina, y perdona que no te hemos contestado antes porque no vimos la notificación de tu comentario.

      Es perfectamente posible llevar una dieta mediterránea con esas limitaciones, la variedad de alimentos que encajan en la dieta mediterránea es muy amplia. Si quieres que le hagamos un plan personalizo, puedes pedir cita para una primera consulta gratuita con nosotros y te explicamos como os podemos ayudar. Puedes hacerlo aquí: http://www.medicadiet.com/dieta-nutricion-aprender-a-comer/

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