Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Receta por Intercambios: Tarta de Limón

Hoy os proponemos una receta que os va a endulzar este largo fin de semana.

Vamos a preparar Tarta de Limón Ligera, es muy fácil y apenas tardareis media hora. Al no necesitar cocción es una receta que podéis elaborar con los más pequeños de la casa.

Sólo necesitáis: 500ml de leche desnatada, 2 sobres de gelatina de limón, el zumo de 2 o 3 limones, una ramita de canela, 130 gramos de mantequilla y 8-10 galletas tipo María.

  1. Hervir la leche junto con la ramita de canela para que se aromatice. Una vez hervido, dejar reposar unos minutos hasta que se temple. No olvidéis retirar la ramita de canela!!!
  2. Exprimir 2 o 3  limones, hasta conseguir medio vaso de zumo.
  3. Preparar la gelatina: sólo tenéis que verter el contenido de los sobres en un bol y mezclarlo con un par de vasos de agua caliente para que se disuelva mejor.
  4. Batir la leche con el zumo de limón y añadir la gelatina de limón derretida. La mezcla debe quedar homogénea.
  5. Desmenuzar las galletas tipo María, hasta conseguir trocitos pequeños, a lo peques de la  casa les va a encantar colaborar.
  6. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas desmenuzadas hasta que quede una pasta moldeable.
  7. En un molde redondo, poner como base la masa de galleta e incorporar encima la mezcla que hemos preparado anteriormente.
  1. Para finalizar, introducir la tarta en el frigorífico al menos 4 o 5 horas para que se enfríe y cuaje bien.
  2. ¡¡¡ A degustar de vuestra Tarta de Limón Casera

Sugerencias: La base de la tarta también puede ser de bizcocho.

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