Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Ideas Principales sobre Los Fitoesteroles

Los fitoesteroles son sustancias similares al colesterol humano presentes en algunos vegetales. Si los incluimos en nuestra dieta bloqueamos la absorción de colesterol, favoreciendo así su eliminación.

Su consumo es recomendado para toda la población pero en especial para las personas con hipercolesterolemia.

Son fuente de fitoesteroles naturales la soja, las nueces, las almendras, los cacahuetes, las pipas de girasol, los cereales con grano y los aceites vegetales.

Hoy en día también los podemos encontrar en muchos alimentos funcionales que están enriquecidos en ellos: yogures, leches, margarinas, galletas…

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