Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Los Alimentos con Más Colesterol

¿En el último análisis de sangre te han salido los nieves de colesterol elevados? Ante todo que no cunda el pánico, el control dietético puede ayudarte a declinar la balanza a tu favor.

Es importante saber identificar que alimentos nos aportan más colesterol pero evitar su consumo, además, también es importante restringir alimentos con grasas saturadas, ya que de forma indirecta pueden colaborar en aumentar nuestros niveles de colesterol en sangre.

 

Debes evitar:

-         Los Lácteos Enteros. Opta por leche y yogures desnatados. Hay que tener cuidado con los quesos, es importante que sepas que el proceso de maduración tiene relación directa con el porcentaje de grasas saturadas, mejor uno fresco que uno curado.

-         La carne roja, fiambres grasos, salchichas o hamburguesas preparadas. Escoge cortes magros y limpios de grasa. No abuses del cerdo o del cordero.

-         Las conservas de pescado, si las tomas procura que sean envasadas al natural.

-         Los crustáceos (gambas, langostinos)

-         Las salsas y cremas, muchas llevan nata y mantequilla, si se desconoce su elaboración mejor no tomarlas.

-         La bollería industrial. Puede estar elaborada con aceite de palma o coco, que es puramente saturada. Si te apetece algún dulce es mejor que lo prepares en casa con aceite de oliva. En su día ya os enseñamos hacer un bizcocho casero muy apetecible.

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