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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Makis de Aguacate y Anchoas

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¿Cansado de comer arroz de la misma manera? ¡Prueba estos originales makis!

Ingredientes: 4personas

- 240g de arroz de grano corto en crudo

- 4 algas nori

- 2 cucharadas de vinagre

- 1 hoja de remolacha

- 2 zanahorias

- 2 aguacates

- 16 filetes de anchoa pequeños

Preparación:

Lava concienzudamente el arroz en agua fría. A continuación ponlo a cocer 1 minuto al máximo y luego durante 20 minutos a fuego lento.

Una vez cocido, ponlo en un cuenco y añade las 2 cucharadas de vinagre de arroz. Coge las zanahorias,  la remolacha, y los 2 aguacates, pélalos y córtalos en bastones finos. En una esterilla, coloca el alga nori extendida y encima de ella expande el arroz. Añade las hortalizas y el aguacate por los extremos y enróllalo todo estando el arroz lo más compactado posible.

Por último, enrolla las anchoas y colócalas por encima del maki, le darás un toque original y cuco a tu receta, además de incluir proteína.

Intercambio por persona: 3HC+ 0.5VER+ 1GRA+0.5PRO

Artículo por Medicadiet

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