Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Menú de Fiesta

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Vamos a probar algunos canapés muy sencillos de preparar, variados, y muy saludables. Para preparar aperitivos, para alguna cena ligera… siempre controlando no excederse. Para ello te facilitamos un menú que podrías realizar fácilmente.

Entrantes: te proponemos tres opciones

  •  Bolita de melón con jamón. Para una loncha de jamón serrano se hacen 4 canapés.

Intercambios para cuatro canapés: ½ FR+1PR.

  • Bol pequeño de Guacamole con biscotes de pan.

Intercambios para cuatro canapés: 2GR+4HC

  • Canapés de queso de untar light en una rebanada fina de pan con tomate y anchoas.

Intercambios para cuatro canapés: 1PR+4HC+ ½ VE+2GR.

Primer plato

  •  Medio mollete relleno de espárragos blancos con lechuga y mayonesa “ligeresa”.

Intercambios para un mollete: 2HC+ ½ GR+ ½ VER

  •  Base de berenjena con tomate, nuez picada y una pizca de miel.

Intercambios para diez canapés: 1.5VE+1PR+2HC

  •  Endivias con queso de untar light batido y 2 nueces en cada canapé.

Intercambios para cuatro canapés: 1PR+2GR

Segundo plato

  • Biscote de atún al natural con pimiento rojo.

Intercambios para un biscote: 1HC+ ½ PR+ ½  VE

  • Rebanada pan de molde con queso de Burgos desnatado con salmón, partido en 4.

Intercambios para cuatro canapés: ½ LA+1PR+1HC

Postre

  •  Lámina Una Naranja en Láminas, con ½ plátano troceado coronado de fresa.

Intercambios para cinco canapés: 3FR

¡Esperamos que los disfrutéis!

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