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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Nuez Moscada, antioxidante natural

nuez moscada

Que beneficios te va a aportar: los beneficios de la nuez moscada usada como condimento son muy amplios.

Como muchas otras especias la nuez moscada favorece la digestión, pero además también ayuda a reducir la halitosis. Además os aportará muchos nutrientes y minerales. Contiene calcio, hierro y magnesio. Tiene un alto poder antioxidante por su contenido de vitamina E, A y grupo B.  No contiene colesterol, y su bajo contenido en ácido úrico lo hace un complemento perfecto para las personas que padezcan gota.

Dónde lo puedes encontrar: muy utilizada en la cocina italiana, griega y francesa. Combina a perfección con la canela y el clavo.

Dónde lo puedes usar: se puede usar tanto en platos dulces como salados. Añádela a la bechamel, al pollo guisado, al arroz para darle un toque oriental y al pescado asado, y conseguirás un toque diferente entes platos.

¡Anímate a incluirla en tus platos!

Artículo por Medicadiet

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