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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Receta por Intercambios: Milhojas de calabacín

 RecetaCalabacin1

Intercambios por persona 1VER + 2,5PRO + 1GRA.

Los fines de semana, generalmente tenemos más tiempo libre y eso ayuda a que podamos ser más cuidadosos en la cocina. Hoy os queremos dar una idea original pero que, además, no requiere apenas tiempo.

¡Y tiene un resultado riquísismo!

Milhojas de Calabacín para 2 personas

-          Corta un calabacín mediano en láminas, no hace falta que lo peles, con lavarlo bien es suficiente; así no perderás vitaminas, que se concentran en la parte externa. En una sartén bien caliente, pon las láminas de calabacín con un poquito de sal y baja el fuego para que se hagan poco a poco.

-          En otra sartén, haz un sofrito con dos cucharadas de aceite, de cebolla, pimiento rojo y tomate, y añade unos 200 gramos de carne de pollo picada.

-          Una vez lo tengas todo, prepara un plato y pon: una lámina de calabacín, encima la carne con verduras, después otra lámina de calabacín, otra vez carne con verduras y por último calabacín. Obtendrás varias “milhojas”.

-          Puedes añadir en cada “milhoja” media loncha de queso light y gratinar en horno o microondas pocos minutos.

¡Y ya lo tienes!

Acompáñalo con pan, y habrás conseguido un plato delicioso y completo.

Puedes utilizar más o menos cantidades según vayas a hacerlo en la comida o en la cena.

Por último, contemos intercambios: esta receta tendrá por persona 1VER + 2,5PRO + 1GRA.

Artículo por Medicadiet

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