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Receta por Intercambios: Tortitas de Calabaza

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Intercambios por receta: 1 LA+ 1 PRO + 9 HC + 1 VER + 1.5 GRA

El otro día publicamos la dificultad de algunos niños para comer verdura, y hoy os queremos facilitar esta tarea con una receta sencilla y dulce para comer verdura. La podéis utilizar de postre, pero es ideal para la merienda, así los niños comerán verdura también fuera de las comidas principales.

Ingredientes

- 125g de puré de calabaza

- 125g de harina

- 1 cucharada pequeña de canela

- 30 g de azúcar

- 1 cuchara sopera de levadura en polvo

- 180 ml de leche

- 1 huevo

- 15 ml de aceite

- 15 ml de zumo de limón

Modo de preparación

Mezcla en un bol la leche, el puré y pásalo por la batidora. Añade el huevo, el aceite y el limón.

Prepara en otro recipiente la mezcla de harina, canela, azúcar, levadura y sal.

Añade poco a poco esta mezcla al bol con la leche y el puré. Ve batiendo hasta que se haga una pasta uniforme.

En la sartén se hacen igual que las tortitas clásicas. Con un poco de aceite en la sartén hecha un cucharón de la masa y cuando empiecen a salir burbujitas y se separen fácilmente dale la vuelta. Una vez hecha retírala.

Las puedes comer solas o como prepares habitualmente tus tortitas.

A los niños les encantara y a los mayores también, y conseguiréis que relacionen la verdura con algo divertido.

Intercambios por receta:LA+ PRO + 9 HC + 1 VER + 1.5 GRA Ten en cuenta que estos intercambios son para todas las tortitas, en función de las que hagas con la receta tendrás que dividir los intercambios.

Artículo por Medicadiet

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