Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Receta por Intercambios: Ensalada Fresca de Pollo

ensalada comida

 

Intercambios: ½ LA + PRO + VER + FRU 1 GRA

Ingredientes para tu ensalada

- Lechugas de diferentes tipos

- Filete de pollo mediano

- Melocotón en su jugo 2 mitades

- Yogur natural desnatado

- 1 cuchara de aceite de oliva

- 2 cucharas del jugo del melocotón

- Sal

- Hierbabuena

Modo de preparación

Pon en un bol grande una buena cantidad de hojas de lechuga, espinacas y berros, trocea un filete de pollo pequeño cocinado a la plancha, añade dos mitades cortadas en daditos de melocotón conservado en su jugo.

Machaca en un mortero hojas de hierbabuena, añade yogur natural desnatado, una cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas del jugo del melocotón, sal, y adereza la ensalada.

¡Es un sabor único y muy fresquito para el verano!

Intercambios: ½ LA + 2 PRO + 1 VER + 1 FRU + 1 GRA

Acompaña esta ensalada con pan y tendrás un aporte muy equilibrado de nutrientes.

Artículo por Medicadiet

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