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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Semana de Compensación: Pescado Blanco y Carnes Magras

pescado blanco

Además de depurar el organismo, después de los excesos navideños lo mejor que se puede hacer es compensarlos.

Estas semanas el aporte calórico habrá sido mayor y seguramente hayamos comido más proteínas y grasas de lo que necesitamos; además de las calorías vacías que aportan las bebidas alcohólicas. Por ello esta semana vamos a compensarlo y hoy te enseñaremos cómo puedes hacerlo.

Si hacemos balance veremos que en casi todas las comidas que hemos hecho tanto fuera de casa como en familia hemos incluido embutidos, mariscos, carnes grasas como el cordero o pescados más bien grasos.

En definitiva: nos hemos pasado con las grasas y con las proteínas.

Si queréis repasamos qué es la compensación, por si alguno aun no sabe a qué nos referimos con esta palabra mágica. Compensar es nuestra manera de evitar que los excesos nos pasen factura. Si nos hemos pasado en grasas y proteínas como es el caso, el día o los días siguientes tendremos que reducir sin eliminar las tomas de los alimentos ricos en estos macronutrientes. En el caso de las grasas sí que podremos eliminarlas de alguna comida.

Por ello estos días después de las navidades tendremos que reducir la cantidad de grasas y proteínas. Sería bueno que los alimentos proteicos que incluyéramos en la dieta fueran pescados blancos y carnes magras, con menor contenido en grasa. Así compensaríamos las calorías extra que hemos aportado estos días en las comidas navideñas.

Te damos algunas ideas:

- Pollo a la plancha

- Merluza con nuez moscada

- Bacalao en salsa verde

- Conejo al ajillo

- Lenguado con tomate y pimientos

- Pavo a la naranja

- Rape al horno

¡Olvidemos el empacho de las navidades con estas riquísimas opciones!

Artículo por Medicadiet

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