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La importancia de la leche
En los últimos años ha existido una corriente en contra del consumo de leche atribuyéndole efectos negativos sobre la salud. Desde enfermedades respiratorias hasta incluso cáncer. Sin embargo, no existen estudios o ensayos clínicos que avalen dichas opiniones. La leche es un alimento completo en cuanto a proporción de macronutrientes y representa una de las principales fuentes de calcio, mineral fundamental en la formación y mantenimiento de la masa ósea a lo largo de la vida. Desde Medicadiet os recomendamos que la leche y sus derivados se incluyan a diario en tu dieta, ajustando las cantidades a la edad y situación fisiológica de cada uno.
Continue Reading Add comment 2 Septiembre 2010
¿Qué son los superalimentos?
Se trata de alimentos que tienen propiedades beneficiosas sobre la salud, como por ejemplo, la capacidad de disminuir el riesgo de enfermedades como el cáncer, ó problemas cardiovasculares. Si bien se trata de alimentos saludables, no se deben crear falsas expectativas sobre la curación de estas graves patologías.
Continue Reading Add comment 18 Mayo 2010
Alimentación y estado de ánimo
De forma intuitiva, todos hemos relacionado alguna vez nuestro estado de ánimo con nuestra alimentación. La ansiedad antes de comer, o la alegría tras un tentempié no son casuales. En este artículo te contamos cómo influyen los alimentos o la falta de ellos en tu humor.
Continue Reading Add comment 18 Mayo 2010
Trucos para que los niños coman pescado
Son muchos los niños que son reacios a comer pescado. Aquí os ofrecemos algunos consejos y trucos sobre como hacer que los más pequeños de la casa disfruten con los productos del mar.
El pescado, junto con las verduras y las frutas es de “los grandes monstruos del plato” de los niños, a pesar de que es un alimento que en si mismo concentra gran cantidad de nutrientes básicos y necesarios para su correcto crecimiento y desarrollo. Podemos destacar las proteínas, hierro, calcio, zinc, omega 3 y vitaminas A, D, E y del grupo B.
Continue Reading Add comment 6 Diciembre 2009
Las Setas, delicias de otoño
Las setas son un alimento muy especial, que posee gran variedad de formas, colores y aromas, llamando la atención de grandes y pequeños.
Son la parte comestible de los hongos que emergen en determinadas épocas del año, sobre restos vegetales o en la tierra. La mejor época para su recolección es en los meses de otoño, aunque durante la primavera y, en menor medida, en verano e invierno hay también especies de hongos de una gran calidad.
Continue Reading Add comment 3 Diciembre 2009
