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¿La Fruta Tiene Muchas Calorías?

Frutas calólicas

Por lo general, las frutas nos aportan muy pocas calorías debido a que la mayoría de ellas tienen un elevado contenido en agua.

Sin embargo, sí que es verdad que hay algunas que se deben tener más en cuenta porque su aporte calórico es algo más elevado, bien sea por tener un mayor contenido en azúcares o en grasas. Así, haremos una diferenciación en dos grupos:

El plátano y la chirimoya

Tienen un contenido mayor de azúcares con respecto al resto de frutas, y en la mayoría de los casos duplican la cantidad de fructosa, el azúcar presente en las frutas. Comparándolas con las manzanas, las peras, las naranjas o la piña, por ejemplo, su aporte calórico es el doble que el de éstas.

El aguacate y el coco

Su aporte calórico se debe al contenido de grasas que contienen, aunque es fundamental recalcar que la calidad de la grasa no es la misma. El aguacate nos aporta grasa insaturada, siendo un 72% de la misma ácido oléico, el mismo que nos aporta el aceite de oliva. Sin embargo, el coco es rico en grasas saturadas, que son más perjudiciales para la salud cardiovascular.

Artículo por Medicadiet

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Y si es Light… ¿Puedo Comer lo que Quiera?

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La industria alimentaria está plagada de alimentos Light, y en estos últimos años ha habido un crecimiento de producción en España de este tipo de productos. Esto se debe a las tendencias del cuidado de la dieta, la reducción de calorías y la pérdida de peso. Pero ¿es realmente un alimento light algo “libre” como nos hacen creer en ocasiones?

Realmente, por legislación, un “alimento light” es aquél al que se le ha reducido su cantidad de grasa en un porcentaje mayor de un 30%. Con esto, sabremos que algo light siempre tendrá menos grasa que su análogo normal.

Lo que ocurre es que, al eliminar grasa de un alimento, se pierde consistencia y palatabilidad en éste, que es precisamente lo que la grasa aporta; y para mejorar entonces su textura, se utilizan aditivos que en la mayoría de los casos son derivados del almidón, es decir, hidratos de carbono.

Teniendo en cuenta que 1g de Grasa aporta 9Kcal y 1g de Hidrato de Carbono 4Kcal, el valor calórico del alimento light será menor que el normal, pero en muchos casos esa reducción no es muy significativa.

¿Entonces cuál sería la conclusión?

Teniendo ya la información necesaria, debemos tener claro que un alimento light tiene menos calorías, debido a una reducción en su cantidad de grasa, pero no es “acalórico”. Son muy buenas opciones para reducir las calorías y grasas de nuestra dieta, pero no por ello debemos ponernos el doble de cantidad porque “total, es light” ¿os suena esta frase?

Utilizad los alimentos light como utilizaríais uno que no lo es, así tomaréis menos calorías y conseguiréis la misma saciedad.

 
Artículo por Medicadiet

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Las Frutas del Bosque

frambuesas2

Los Frutos Rojos son también llamados Frutas del Bosque, y entre ellas destacamos moras, grosellas, arándanos, frambuesas y granada.

Estas frutas, a pesar de su pequeño tamaño, contienen gran cantidad de nutrientes que producen varios beneficios saludables; por lo que su consumo frecuente, siendo mayor en su temporada, es una importante recomendación.

Destacan por su riqueza en antocianinas, que son los antioxidantes que producen la coloración de rojos y morados. Por esta razón, este grupo de frutas tienen un papel muy importante en la prevención del envejecimiento celular, responsable por ejemplo de las arrugas, en la mejora del sistema inmune y en el aspecto de nuestra piel. Los arándanos y grosellas son una gran fuente de antoncianos.

Los frutos rojos contienen, además de los antocianos, otro antioxidante natural bien conocido que es la vitamina C. Esta vitamina tiene la capacidad de favorecer la absorción del hierro de los alimentos. La granada, que podemos tomar tanto sola como formando parte ensaladas o guisos, en una fruta muy rica en vitamina C.

Estas diminutas frutas también son muy ricas en fibra, por lo que pueden ser un remedio muy eficaz para tratar el estreñimiento, si se consumen de forma habitual cuando se tienen de temporada. Aquí cabe destacar la frambuesa, una de las frutas con mayor contenido en fibra.

Tienen un aspecto tan bonito y son tan sabrosas ¡que no te resistirás a utilizar alguna esta navidad!

Artículo por Medicadiet

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Un Nuevo Grupo de Frutas: Las Tropicales

Frutas tropicales

Hasta no hace mucho eran bastante desconocidas para nosotros.

Apenas conocíamos el caqui, el kiwi, el coco o la chirimoya pero, afortunadamente, en los últimos años, muchas frutas del trópico han invadido nuestras fruterías ofreciéndonos una amplia gama de sabores y de colores.

Entre ellas destacamos la Papaya, la Piña, el Kiwi, la Chirimoya, el Mango, la Carambola, el Kiwano, o el Maracuyá.

 Por lo general, son frutas con un elevado porcentaje de agua y muy pocas calorías. Son ricas en vitamina C, provitamina A, potasio, fósforomagnesio.

Por eso motivo os invitamos a que las incorporéis en vuestra alimentación habitual.  Se aproximan unas fechas donde nos gusta más vestir la mesa con platos más exóticos y con más variedad de colores, así que podéis aprovechar para hacer recetas coloridas y sanas, tanto postres como platos principales.

Se pueden hacer sorbetes, tartas o macedonias con un toque más original o, incluso, pueden formar parte de ensaladas o salsas.

Y aunque no estamos en temporada de algunas de ellas, hay otras de las que podemos disfrutar ahora como el kiwi, la piña o el caqui.

¡Animaos con ellas!

Artículo por Medicadiet

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Mitos y Verdades sobre Dietas de Adelgazamiento (Charla en VIDEO)

Aquí tenéis una charla muy interesante y didáctica a cerca de “Mitos y Verdades sobre Dietas de Adelgazamiento”.

Realizada el enero pasado por Álvaro Sánchez, nutricionista de medicadiet ([email protected] lo conoceréis).

¡Esperamos que os guste!
Es bueno que todo el mundo conozca la importancia de llevar una alimentación equilibrada y evitar las típicas Dietas Milagro. Algo muy importante después de las fechas a las que nos acercamos.

¿Qué os sugiere todo esto?

Dedicad un ratito a escucharlo, es muy interesante.

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