Posts tagged ‘intercambios’
Menú de Fiesta
Vamos a probar algunos canapés muy sencillos de preparar, variados, y muy saludables. Para preparar aperitivos, para alguna cena ligera… siempre controlando no excederse. Para ello te facilitamos un menú que podrías realizar fácilmente.
- Entrantes: te proponemos tres opciones:
- Bolita de melón con jamón. Para una loncha de jamón serrano se hacen 4 canapés.
Intercambios para cuatro canapés: ½ FR+1PR.
- Bol pequeño de Guacamole con biscotes de pan.
Intercambios para cuatro canapés: 2GR+4HC
- Canapés de queso de untar light en una rebanada fina de pan con tomate y anchoas.
Intercambios para cuatro canapés: 1PR+4HC+ ½ VE+2GR.
- Primer plato:
- Medio mollete relleno de espárragos blancos con lechuga y mayonesa “ligeresa”.
Intercambios para un mollete: 2HC+ ½ GR+ ½ VER
- Base de berenjena con tomate, nuez picada y una pizca de miel.
Intercambios para diez canapés: 1.5VE+1PR+2HC
- Endivias con queso de untar light batido y 2 nueces en cada canapé.
Intercambios para cuatro canapés: 1PR+2GR
- Segundo plato:
- Biscote de atún al natural con pimiento rojo.
Intercambios para un biscote: 1HC+ ½ PR+ ½ VE
- Rebanada pan de molde con queso de Burgos desnatado con salmón, partido en 4.
Intercambios para cuatro canapés: ½ LA+1PR+1HC
- Postre:
- Lámina Una Naranja en Láminas, con ½ plátano troceado coronado de fresa.
Intercambios para cinco canapés: 3FR
¡Esperamos que los disfrutéis!
Receta de Pescado Divertido: Rollitos de Salmón
¡Toca Salmón enrollado! ¿Quién se apunta?
Ingredientes (4pers)
200g de salmón ahumado
2 huevos
75g de harina
125ml de leche
125g de untar Light
Una cucharita de aceite de oliva
Sal
Perejil
Orégano y todas las hierbas aromáticas que quieras añadir.
Bate los huevos en un bol grande, añade la harina, una pizca de sal y mézclalo bien. Añade la leche hasta que quede una masa líquida.
Pon a calentar un sartén tamaño medio con un poquito de aceite. Echa un cacito de la masa haciendo que cubra todo el fondo. Deja que cuaje y dale la vuelta. Una vez esté echa por las dos partes sácala.
Bate el queso de untar a mano y agrega hierbas al gusto (el orégano del que os hablamos ayer puede ser un ejemplo, también puedes usar perejil o eneldo). Extiende el queso sobre los crepes.
Pon las tiras de salmón encima del queso. Enrolla los crepes y córtalos en rollitos del tamaño que desees.
Ya tienes una receta ideal para comer pescado, y también para realizar un canapé exquisito.
Si lo quieres preparar con niños deja que ellos añadan la harina o que batan el queso. ¡Si participan en la receta, querrán comérselo todo!
INTERCAMBIOS: 2.5 PRO + 2HC + 1GRA
Para completar tu plato acompáñalo de un plato de verdura, que puede ser perfectamente una ensalada variada.
Artículo por Medicadiet
Receta de Hamburguesa de Salmón: Ayuda a los niños a tomar pescado
Te presentamos una forma original de tomar pescado azul
Es importante que todos los miembros de la familia consuman pescado azul, siendo recomendable tomarlo 2 veces por semana. Existen diversas formas de disfrutar de este pescado, y esta hamburguesa de salmón es una de ellas. ¡Verás lo fácil que es de preparar! (leer más… )
Entrevistan al director de Medicadiet en Gestionaradio
El programa Salud en Forma (Gestionaradio) entrevistó el pasado domingo 17 de octubre a Antonio Prieto, director de Medicadiet, sobre la forma de abordar el sobrepeso y la obesidad de forma saludable.
Receta con Intercambios: Lomo de cerdo a la naranja con puré de patata aromatizado
Ingredientes para cuatro personas:
- 400g de cinta de lomo de cerdo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 naranja
- 4 patatas medianas
- Sal
Intercambios por persona:
¿Quieres una consulta gratuita en medicadiet?
Envíanos tu receta y participa en el sorteo
Entre todas las recetas que recibamos hasta final de mes de mayo sortearemos una consulta gratuita. Envíala por correo electrónico a info@medicadiet.com.
Junto con la receta, envíanos los intercambios que tiene por persona para que sirva a otros miembros de la comunidad medicadiet.
Ah! y si nos envías una foto del plato tendrás el doble de posibilidades de ganar.
Publicaremos en nuestra web las recetas recibidas, y las mejores se enviarán en nuestra próxima newsletter, junto con una valoración nutricional hecha por medicadiet.
Receta con Intercambios: Tacos de huevo rellenos de arroz y verduras
Ingredientes: (4 comensales)
- 8 huevos
- 300g de espinacas
- 120g de arroz
- 2 zanahorias
