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Descubre los beneficios de las verduras crucíferas

verduras crucíferas

La semejanza a las flores de cuatro pétalos es lo que les confiere el adjetivo de “crucíferas” a estas verduras. Aunque el brócoli es probablemente la más conocida dentro de este grupo, también pertenecen a este grupo las coles de bruselas, rapini, repollo, la coliflor, la lombarda y los nabos. Hoy, desde Medicadiet, te enseñamos su composición nutricional y te damos algunas ideas para que puedas incluirlas en tu dieta.

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Turismo gastronómico: Japón

comida japonesa

Como ya os comentamos hace unas semanas, en este bloque os traemos la gastronomía de otros países y la comparamos con la dieta Mediterránea. Hoy os traemos la gastronomía japonesa, caracterizada por ser saludable a la vez que llamativa y sabrosa. Por estas razones, desde Medicadiet, describimos esta dieta y la comparamos con la que se utiliza en nuestro método de intercambios: la Dieta Mediterránea.

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Receta por Intercambios: Milhojas de Berenjena

Receta por intercambios: Milhojas de berenjena

Intercambios por persona (receta para 4 personas): 1VE+ 3PR+1GR

Muchas veces queremos incluir en nuestra dieta recetas ligeras y a la vez nutritivas. Le agradecemos a nuestra paciente Rosa María Otón esta receta que nos ha facilitado y hemos valorado para vosotros. Es una receta sencilla en la podrás introducir proteína y verdura sin pasarte de calorías. Además de deliciosa es muy sencilla de elaborar. Abre bien los ojos… ¡Se te hará la boca agua con esta receta!

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