Consejos de nutrición

Alimentos que favorecen la Relajación y el Sueño

Has tenido un fin de semana ajetreado. Te metes en la cama y…¡No te duermes!

Hoy os proponemos una lista de alimentos que nos ayudan a mejorar nuestro descanso:

  1. Un vaso de leche caliente: Disminuirá la tensión arterial, facilitará el sueño y además relajará nuestros músculos.
  2. Cena carne magra o pescado blanco: Son alimentos ricos en triptófano (aminoácido esencial que favorece el sueño).
  3. Consume frutos secos o cereales integrales: Ricos en triptófano y magnesio, este último también participa en el ciclo del sueño.
  4. Aporta hidratos de carbono en tus cenas, como pasta, arroz, patata, calabaza o similares: También tiene un efecto beneficioso contra el insomnio. Es más, la combinación de proteína (carne o pescado) con alguno de estos alimentos ricos en carbohidratos, “Dormirás como un  bebé”.
  5. Opta por una infusión antes de dormir: Son relajantes y ayudan a conciliar el sueño. Puedes elegir infusiones de manzanilla, tila o melisa.
  6. Añade una cuchara de miel a la leche caliente o infusión: Es un alimento que facilita la entrada de triptófano en el cerebro.

Evita:

  1. Cenas muy abundantes: Alargan la digestión, aumentan la acidez de estómago y facilitan el reflujo.
  2. Alcohol, café, té: Son bebidas estimulantes
  3. Consumir mucho líquido antes de dormir o alimentos muy diuréticos: Evitaremos despertarnos en mitad de la noche para ir al baño.
  4. Ingerir vegetales que ocasionan gases (coles, brócoli, alcachofas, pimiento, cebolla…), para evitar malestar en la noche.

Deja a un lado la cuenta de las ovejitas y A DORMIR

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¿Conoces el Edulcorante Stevia?

La Estevia rebaudiana Bertoni es una planta originaria de Sudamérica, donde se usa desde siempre como edulcorante en bebidas y preparaciones dulces. La parte más pura y dulce son sus hojas, de donde se obtiene el glicósido de esteviol que se utiliza como edulcorante natural.

Fue descubierta en Paraguay por un botánico español llamado Jaime Esteve, de donde viene su nombre.

 Este edulcorante natural tiene un poder endulzante de unas 300 veces mayor que la sacarosa (e azúcar común), y no aporta apenas calorías.

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) aceptó en 2010 su uso industrial en España, confirmando que este producto no tiene relación con ningún efecto adverso en el organismo humano y el subproducto es eliminado a través de heces y orina.

 Se establece como Cantidad Máxima Inocua el consumo de 4mg/kg peso al día, tanto en adultos como en niños.

Además, según varias publicaciones, este producto ha presentado beneficios en el sistema cardiovascular, efectos anticariogénicos, y como ayuda en la pérdida de peso o la regulación de glucemias en diabéticos.

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Vamos a solucionarlo, ayudándote a preparar un plato único equilibrado y nutritivo, que puedas tener hecho del fin de semana.

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Alimento funcional: Fibra

Consumimos gran cantidad de alimentos ricos en fibra, sin saber los efectos saludables que tienen en nuestro cuerpo. Hay numerosos estudios que han demostrado sus beneficios y entre ellos se encuentra la disminución de los niveles de colesterol en sangre, principalmente el colesterol LDL, también llamado colesterol “malo”.

¿Conocéis a los 4 alimentos ricos en fibra más efectivos en contra del colesterol?

AVENA: Este cereal rico en fibra, lecitina y avenastrol, reduce el colesterol plasmático (sangre) y la absorción de colesterol en el intestino.

Un par de cucharadas de avena en un cuenco, junto con un yogur y fruta, es una buena opción para incorporar la fibra en tu dieta.

CEBADA: La cebada es otro cereal rico en fibra soluble capaz de disminuir el colesterol LDL, gracias a que contiene un compuesto llamado betaglucano.

Puedes introducir la cebada en tu dieta en forma de ensalada con arroz, una lata de atún, y pimiento rojo

LEGUMBRES: son muy ricas en fibra y destacan por su efecto reductor de colesterol en sangre y previenen en la formación de placas de ateromas en las arterias, que pueden desencadenar en enfermedades cardiovasculares.

Aquí tienes algunas ideas para consumir legumbres: en ensalada, en cremas, en sopas, humus (elaborado con garbanzos), guarnición de carnes o pescados… ¡acuérdate de ellas!

 MANZANA, UVAS, FRESAS Y CÍTRICOS: gran aporte en fibra. Incorpora al menos 4 – 5 piezas de fruta al día. Tanto fresca, en ensaladas, macedonia, zumos…

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