Recetas

Receta por Intercambios: Garbanzos para llevar en Tupper

Otra semana más tienes que llevarte la comida al trabajo, pues como en días anteriores, os vamos a dar una receta muy fácil, sencilla y con un buen aporte de todos los nutrientes necesarios: Hidratos de Carbono, Proteína, Verdura y Grasa.

Además es una buena idea para aprovechar las sobras de comida de toda la semana.

Minihamburguesas de Garbanzos 

Utiliza los garbanzos que te hayan sobrado del cocido. O sino tienes sobras de comida, pon en remojo los garbanzos el día anterior.

Triturar con una batidora:

  • 100 gramos de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta pequeña
  • ½ pimiento verde grande
  • Perejil
  • 1 pizca de sal

Conseguiréis una pasta a la que le daréis forma de hamburguesa.

Poner en una sartén 1 cucharada de aceite de oliva e introducir las hamburguesas para hacer a la plancha.

Servir en un plato las minihambuguesas acompañadas con guarnición de arroz blanco con salsa de tomate casera.

Sugerencias: Si la pasta se queda muy ligera añadiremos harina para que se compacte bien.

Más

Receta por Intercambios: Tarta de Limón

Hoy os proponemos una receta que os va a endulzar este largo fin de semana.

Vamos a preparar Tarta de Limón Ligera, es muy fácil y apenas tardareis media hora. Al no necesitar cocción es una receta que podéis elaborar con los más pequeños de la casa.

Sólo necesitáis: 500ml de leche desnatada, 2 sobres de gelatina de limón, el zumo de 2 o 3 limones, una ramita de canela, 130 gramos de mantequilla y 8-10 galletas tipo María.

  1. Hervir la leche junto con la ramita de canela para que se aromatice. Una vez hervido, dejar reposar unos minutos hasta que se temple. No olvidéis retirar la ramita de canela!!!
  2. Exprimir 2 o 3  limones, hasta conseguir medio vaso de zumo.
  3. Preparar la gelatina: sólo tenéis que verter el contenido de los sobres en un bol y mezclarlo con un par de vasos de agua caliente para que se disuelva mejor.
  4. Batir la leche con el zumo de limón y añadir la gelatina de limón derretida. La mezcla debe quedar homogénea.
  5. Desmenuzar las galletas tipo María, hasta conseguir trocitos pequeños, a lo peques de la  casa les va a encantar colaborar.
  6. Derretir la mantequilla y mezclarla con las galletas desmenuzadas hasta que quede una pasta moldeable.
  7. En un molde redondo, poner como base la masa de galleta e incorporar encima la mezcla que hemos preparado anteriormente.
  1. Para finalizar, introducir la tarta en el frigorífico al menos 4 o 5 horas para que se enfríe y cuaje bien.
  2. ¡¡¡ A degustar de vuestra Tarta de Limón Casera

Sugerencias: La base de la tarta también puede ser de bizcocho.

Más

Receta por Intercambios: Pasta en tupper

Receta por Intercambios: Pasta en tupper

Intercambios por persona: 1 VER + 2 HC + 2 PRO + 1 GRA

¿Estás cansado de comer todos los días en el restaurante que está en frente del trabajo o terminar comiendo algo rápido y poco nutritivo?

Vamos a solucionarlo, ayudándote a preparar un plato único equilibrado y nutritivo, que puedas tener hecho del fin de semana.

Más

Receta por Intercambios: Ensalada de frutas

 

Llega el fin de semana tras una larga semana de trabajo.

Y te da pereza hacer la cena.

Pues te proponemos una ENSALADA DE FRUTAS: rápida, exótica y sobretodo fácil  de elaborar.

 

¡Deja el cansancio a un lado y ponte manos a la ensalada!

Necesitarás: una rodaja de melón, dos rodajas de piña, media naranja, un kiwi, dos endibias, nueces, aceite de oliva, miel, mostaza de Dijon, sal y pimienta.

 

1º.  Pela todas las frutas en daditos

2º.  Lava y corta las endibias.

3º. Haz un aliño con una cucharada sopera de aceite de oliva en un vaso y un poco de miel, mostaza, pimienta y sal. Bate bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado.

4º. Coloca las frutas y las endibias cortadas en un bol o cuenca y verter el aliño por encima.

5º. Machaca unas nueces y añade por encima de la ensalada.

6º. AHORA COMIENZA TU FIN DE SEMANA, ¡A SABOREAR!

 

Sugerencias:

· Se puede utilizar todo tipo de fruta, dependiendo de la temporada. Por ejemplo papaya, mango, fresas…

· Mejor utiliza piña fresca, pero si la compras enlatada que sea en su jugo.

· Si lo deseas, puedes incluir tiras de pechuga de pollo.

Más