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Receta por Intercambios: Pastel de Zanahoria Sugar-Free

Pastel de zanahoria sugar free

Intercambios por persona (13 raciones): 2HC + 1GR + < 0,5VE *

¡Hoy os queremos anunciar una muy buena noticia!

Se trata de una colaboración que haremos todas las semanas con Ernest Subirana en su blog. Ernest elabora recetas de lo más originales y sabrosas. Nosotros tendremos el placer de valorar nutricionalmente cada propuesta, y ofreceros su  Equivalencia en Intercambios. Esperamos que os sirva para daros nuevas ideas y para que disfrutéis del amor por la buena comida. Nos vemos todos los domingos por la mañana con cada nueva receta.

Seguid leyendo para ver la primera de todas: Pastel de Zanahoria «sugar free»…

Esta receta, sin duda es un postre excelente para tomar en ocasiones especiales.

Las zanahorias son una excelente fuente de beta-carotenos, precursores de la vitamina A en el organismo, esencial para la salud de nuestros ojos. También podemos destacar su contenido en potasio y de otros minerales como el fósforo, el magnesio, yodo y calcio. Tampoco debemos olvidar su alto contenido en fibra al utilizar harina de trigo integral y dátiles para endulzar el bizcocho.

Intercambios por persona (13 raciones): 2HC + 1GR + < 0,5VE *

* Esta receta tiene menos de 0,5VE. Si quieres llegar a esa cantidad de intercambios habría que incrementar 200g de verdura en su elaboración. Una buena opción sería incorporar calabaza, ya que su sabor combina muy bien con el dulzor de la zanahoria.

Pinchad aquí para ver la elaboración, con vídeo y todo: Pastel de Zanahoria «sugar free»

Os esperamos en los comentarios para que nos contéis vuestra opinión.

Pincha aquí si quieres saber más sobre la Dieta por Intercambios.

Artículo por Medicadiet

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Comments (1)

  1. Pingback: Pastel de zanahoria con frosting endulzado con Stevia | Asociación de Amigos de La Stevia Andaluza

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