Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Otoño Entrante…UVAS Abundantes

Comenzamos nueva estación: el OTOÑO!! y con ella, muchas frutas y verduras toman protagonismo. Hoy es el día de la UVA.

Destaca principalmente por su contenido en azúcares (glucosa y fructosa), vitaminas (vitamina B6 y ácido fólico) y magnesio.

Las uvas tienen diversas propiedades saludables, pero las más destacadas son:

· Posee propiedades depurativas y tiene acción diurética, gracias a su contenido en potasio.

· Tiene capacidad antioxidante, En las uvas abundan diversas sustancias tales como antocianos, flavonoides y taninos, responsables del color, aroma y textura característicos de estas frutas.

· Es rica en fibra y en casos de estreñimiento es un laxante suave, mejorando la regularidad y la motilidad intestinal.

Al ir al mercado y comprar uvas, hay que agitar el racimo muy suavemente. Los granos deben permanecer en su sitio, y si cae alguno la uva está demasiado madura.

¡¡NO hay que esperar a QUE LLEGUE NOCHEVIEJA para consumir está fruta tan rica!!

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