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Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

Receta por Intercambios: Pizza

pizza

Intercambio por persona: 3 HC+ 1.5 PRO+ 0.5 VER +  0.5 GR

Con una correcta elección de ingredientes, el concepto pizza y salud los podemos unificar y disfrutar de este manjar italiano que tanto nos gusta, ¡toma nota!

Ingredientes:

– 1 pizza grande 400g (para 3 personas)

– 100g de  harina integral

– 3 g de levadura seca

– 1 cuchadara y media grande de aceite de oliva(15 ml)

– 1 cucharadita de edulcorante

– Salsa de tomate natural: tomate natural, pimientos, sal y 1/2 cebolla (en rodajas)

– 1berenjenas, 100g de champiñones y  100 g de espinacas

– sal, orégano

– 50g de mozarella

– 6 lonchas de  pavo

Modo de preparación:

Disuelve la levadura en una taza pequeña de agua tibia y azúcar moreno. Para hacer la masa es muy fácil: pon la harina en un bol, 50ml de agua templada,  añade el edulcorante, la sal, la cucharada sopera de aceite de oliva y amasa con un rodillo hasta obtener una masa homogénea. Después coge la masa y estírala en forma circular de manera que te quede forma de pizza. Añade por encima todas las hortalizas cortadas, la mozarella rallada  y las lonchas de pavo.

Finalmente hornea la pizza en el horno precalentado hasta que veas la base crujiente y dorada, aproximadamente 15-20 minutos a 200ºC.

Intercambio por persona: 3 HC+ 1.5 PRO+ 0.5 VER +  0.5 GRA

Artículo por Medicadiet

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