Blog de Nutrición para la Vida Diaria

Consejos de Nutrición y Dieta Mediterránea para la Vida Diaria

¡Qué no sea por falta de ideas!

hummus otra

Con el nuevo año, llegan los nuevos propósitos; para que la falta de imaginación en la cocina no sea excusa, Medicadiet te da algunas ideas   platos ligeros y saludables. ¡No te lo pierdas!

Entrantes

Paté vegetal: Baba ganoush

  • Berenjenas asadas (4-5)
  • Zumo de limón
  • Pimienta y sal
  • Comino
  • Pimentón dulce

Hummus ( 4 raciones)

  •  Garbanzos cocidos (400 g)
  • Medio ajo
  • Zumo de medio limón
  • Comino al gusto
  •  Sésamo
  • Sal
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Pimentón dulce

 Primeros 

Ensalada de Quinoa (por persona)

  • Quinoa (40 g)
  • Tomate (1 pequeño )
  • Queso feta (30 g)
  • Pepino (50 g)
  • Aguacate (media unidad)
  • Cilantro
  •  Lima

Ensalada templada de garbanzos (por persona)

  • Garbanzos (100 g en cocido)
  •  Tomate (1 pequeño)
  • Pimientos rojos asados (5)
  •  Ventresca escurrida (50 g)
  •  Aceite y vinagre

 Segundos

Tartar de aguacate y salmón (por persona)

  •  Salmón fresco (120 g)
  •  Aguacate (media unidad)
  • Soja
  • Lima
  • Sésamo

Pollo salteado con verduras y soja

  • Pollo (120 g)
  •  Brócoli (70 gramos)
  • Zanahoria (1 )
  • Champiñones (100 g)
  • Salsa de soja

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