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FODMAPs, en buenas manos

Cada vez son más las personas que acuden a consulta nutricional para recibir ayuda y consejo profesional sobre cómo seguir una dieta baja en Fodmaps y sobretodo cómo combinar los alimentos que se permiten en esta dieta para que no se den deficiencias nutricionales y haya un equilibrio en las ingestas. Es por eso que en el artículo de hoy os hablamos sobre la dieta baja en FODMAPs y os damos ideas de platos sanos y palatables que esperamos os sirvan de ayuda!.

¡Hoy 24 de noviembre, es nuestro día!

Existen días internacionales que desde Medicadiet celebramos y compartimos con vosotros con muchas ilusión  como el Día Mundial contra la Obesidad ó el Día Mundial de la Alimentación. Sin embargo, el día internacional que más ilusión nos hace, es hoy 24 de Noviembre, ya que es nuestro día, el Día Mundial del Dietista-Nutricionista. Es por eso que queremos compartir con todos vosotros lo que es para nosotros esta profesión tan bonita y gratificante.

Este año, queremos recalcar la importancia del Dietista- nutricionista en el ámbito clínico y dar a conocer todas las facetas que la profesión tiene en este área.

¿Por qué el sistema público de salud?

El año pasado os contábamos en esta infografía qué era realmente un dietista nutricionista, y os enumerábamos algunas de nuestras funciones. Pero ¿deberíamos estar realmente en los hospitales y centros de salud? La respuesta a esta pregunta es muy simple: sí.

En un país en el que más de la mitad de la población padece sobrepeso u obesidad, consideramos que un servicio de nutrición debería ser accesible a toda la población. Además la labor de un dietista nutricionista va más allá del control del peso, por ello os expondremos a continuación otras situaciones.

Adaptaciones dietéticas para diferentes patologías

Existen multitud de patologías que tienen relación con la alimentación, ya sea porque ciertos alimentos interaccionan con la medicación o afectan al desarrollo de la enfermedad; o porque las características de la misma nos impiden alimentarnos correctamente.

Un dietista nutricionista puede trabajar conjuntamente con el médico para encargarse de que estos pacientes tengan una dieta equilibrada con la menor sintomatología posible, y evitando siempre carencias de nutrientes. Algunas patologías en las cuales es muy importante el manejo de la dieta son las siguientes:

  • Diabetes
  • Anemia
  • Osteoporosis
  • Histaminosis alimentaria
  • Problemas hepáticos
  • Alteraciones del tracto gastrointestinal
  • Disfagia
  • Etc

Evitar la desnutrición hospitalaria

En España, la prevalencia de desnutrición de los pacientes hospitalizados se ha estimado entre el 30 y el 50%, y al igual que en otros países, aumenta a medida que se prolonga la estancia hospitalaria. Según el reciente estudio PREDYCES® (Prevalencia de la Desnutrición Hospitalaria y Costes Asociados en España), el 23% de los pacientes ingresados en un hospital español están en riesgo de desnutrición.

Cuando el estado nutricional es deficiente, se compromete el retraso en la recuperación, se prolonga la estancia hospitalaria, se incrementa la tasa de reingresos prematuros, se facilita una mayor susceptibilidad a la infección y se altera sensiblemente la independencia del individuo y su calidad de vida, contribuyendo a aumentar la morbimortalidad y repercutiendo negativamente en los costes sanitarios.

Contar con el apoyo de dietistas-nutricionistas en los hospitales podría garantizar que los pacientes ingresados tuviesen una dieta variada y adaptada a su situación específica, y se minimizaría al máximo la desnutrición de los mismos.

Seguimiento de Trastornos del comportamiento alimentario

Los dietistas-nutricionistas son imprescindibles en un equipo multidisciplinar que trabaje con personas con trastornos de la conducta alimentaria, como pueden ser:

  • Anorexia nerviosa
  • Bulimia
  • Trastorno por atracones
  • Ortorexia

Seguimiento durante el embarazo y lactancia

El embarazo y posterior lactancia constituyen etapas de mucho cambio en el cuerpo de la mujer, y donde la correcta nutrición es indispensable para el desarrollo del feto y futuro lactante. Contar con un equipo interdisciplinar que incluya tanto médicos como nutricionistas puede ser de gran ayuda para que el embarazo se desarrolle de la manera más óptima posible, previniendo carencias tanto en la madre como en el bebé.

Es importante destacar que la prioridad para los profesionales sanitarios son los pacientes,por tanto el abordaje terapéutico siempre será mejor cuando se trabaja en equipo. Hemos expuesto a lo largo de este artículo el papel tan importante que tiene la figura del nutricionista en el ámbito clínico, ya sólo queda que formemos parte de la sanidad pública.

Artículo por Medicadiet.

Combate el estrés con la alimentación.

Hoy en día el estrés forma parte de muchos de nosotros por el ritmo de vida uqe llevamos. Y éste es otro claro caso en el que tener buenos habitos alimenticios puede compensarlo. Si quieréis ahondar un poco más sobre este tema y saber como influyen ciertos alimentos en nuestras emociones, no os perdais la entrevista que concedió nuestro dietista-nutricionista Álvaro Sanchez el pasado viernes para el períodico La Vanguardia.

Enlace al artículo:

https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20181119/452968708946/alimentos-estres-cafe.html

Artículo por Medicadiet.

Baby-led weaning

Por fin hemos acabado de hablar de cuándo introducir cada uno de los grupos de alimentos en nuestro bebé, y para celebrar el final de esta serie de artículos te traemos un método alternativo, cada vez más popular y con una gran base científica. Si tu bebé tiene apetito, muestra interés por los alimentos y te ves capaz de soportar manchas en todas y cada una de las superficies de la casa durante varios meses ¡te animamos a que sigas leyendo el siguiente artículo!

Combate la astenia de otoñal

Hay muchos que asocian el Otoño con estrés, cansancio, resfriados, menos horas de luz, menos vida social, frío…Dicho de otro modo aumento de fatiga y pérdida de vitalidad. Es por eso que hoy queremos daros unos “tips” muy sencillos para que la vuelta  a la rutina se os haga menos dura y la astenia otoñal no os alcance.

¿Qué es la astenia otoñal?

Con la vuelta a la rutina y la reducción de las horas de luz se produce un desajuste en nuestro reloj biológico conocido como astenia otoñal y se trata de un cansancio puntual que no dura más de un mes y se  caracteriza por: agotamiento, somnolencia, bajo ánimo, dificultad para concentrarse, dolor de cabeza, infecciones.

¿Cómo podemos combatirla?

  • Alimentación: consume alimentos ricos en nutrientes que mejoran el ánimo y disminuyen el cansancio como:

Triptófano: es un aminoácido esencial necesario para la fabricación de serotonina (hormona de la felicidad).  Lo podemos encontrar en los lácteos, huevos, plátano, pollo, aguacate.

Hierro: la falta de este mineral produce cansancio y falta de concentración. Los alimentos más ricos en hierro son: mariscos (mejillones, berberechos), carnes, pescados, lentejas.

Omega 3 y 6: importante para la salud de tus neuronas. Debes asegurarte de comer pescado azul y frutos secos.

Vitamina C: ayuda a fortalecer nuestro sistema inmune. La encontramos sobretodo en el pimiento, brócoli, naranja, kiwi, espinaca

Ejemplos de recetas: copos de avena con leche, plátano y canela , lentejas con verduras y bacalao, salmón con guarnición de brócoli, ensalada de espinacas con  huevo duro, mejillones y aguacate.

  • Hidratación: mantener nuestro cuerpo bien hidratado es fundamental para poder hacer frente a cualquier amenaza. Intenta beber al menos 1.5 L de agua al día.
  • Entrenamiento: realiza al menos 30 minutos de ejercicio moderado al día, como caminar a paso ligero. ya que aumenta la liberación de endorfinas con lo que tu organismo se hace más resistente al cansancio.
  • Descanso: maten unos horarios estables.Acuéstate y levántate a la misma hora y procura no trasnochar. Es importante dormir a oscuras ya que favorece la producción de melatonina (hormona que induce el sueño) y con el móvil, tablets u ordenador lejos.
  • Motivación: ten entusiasmo y ve las cosas con positividad. Busca actividades que te motiven y sumen. Enfoca la vuelta a la rutina como un reencuentro tanto con tus compañeros de trabajo, universidad, colegio…como con las actividades que habías dejado antes de las vacaciones.

Como puedes comprobar son consejos fáciles que puedes incorporar sin dificultad en tu rutina diaria y adelantarte a la temida astenia otoñal.

Artículo por Medicadiet.