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COMO AFECTA EL SUEÑO AL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO

El patrón alimentario está influido por diversos factores, uno de ellos es el sueño. Se ha visto que no dormir las horas necesarias afecta al comportamiento que tenemos con la alimentación. ¿Quieres saber más? Pues sigue leyendo…

Importancia de dormir correctamente.

Se ha visto que dormir las horas suficientes es muy importante para recuperarse de las actividades realizadas durante el día, además que es indispensable para el óptimo aprendizaje de las personas.

Cabe destacar, el papel tan importante que tiene para el desarrollo cerebral, ya que el sueño participa en el aprendizaje,  mejora la eficacia para resolver problemas y consolida la memoria. Por otro lado, se ha podido demostrar que si se producen alteraciones en el sueño, es más fácil que se puedan producir problemas conductuales, a nivel académico y que la persona sea más propensa a sufrir ansiedad, depresión y agresividad.

Cuando dormimos, en la primera mitad de la noche, se produce la restauración física y en la segunda se da la restauración psicológica.

¿Cómo afecta el sueño a la alimentación?

Muchas personas sacrifican parte del tiempo de dormir para realizar actividades de ocio o relacionadas con la vida laboral sin saber que tienen graves consecuencias para la salud.

  • En primer lugar, la privación del sueño aumenta el apetito. Esto se debe a cambios hormonales, la leptina y la grelina son unos de los principales reguladores del hambre. La grelina se encarga de estimular el apetito y a leptina lo disminuye. Por ello, cuando no se descansa adecuadamente, estas hormonas se ven comprometidas. La leptina disminuye y la grelina aumenta, haciendo que el apetito aumente.
  • Se ha visto que el cortisol (hormona del estrés) aumenta en sangre cuando se duerme poco, lo que dificulta la pérdida de grasa corporal deseada.
  • Por último, en numerosos estudios se ha encontrado una relación entre la falta de sueño y el aumento de la ingesta de alimentos. Cuando se duerme poco, para suplir la energía necesaria que no se ha conseguido a través del sueño, se  aumenta la ingesta de alimentos, café y bebidas energéticas. Ese cansancio hará que sea más difícil tomar decisiones a la hora de hacer la elección de alimentos y se tenderá a elegir opciones menos recomendables.

Y la alimentación, ¿afecta al sueño?

Se ha visto que algunos hábitos alimentarios pueden afectar al sueño, por ello aquí dejamos una serie de ejemplos:

  • Los excitantes empeoran la calidad del sueño. Los alimentos que contienen sustancias excitantes como puede ser la cafeína en los refrescos de cola, el té o el café y por otro lado el chocolate, se deben evitar a partir de las siete de la tarde para que no afecte al sueño.
  • Muchas proteínas tienen un papel regulador en la síntesis de serotonina (participa en el ciclo sueño-vigilia) y además incrementa la síntesis de adrenalina que te mantiene alerta.
  • Las especias suelen aumentar la producción de los jugos gástricos en el estómago y aumenta el malestar durante la noche.
  • Los hidratos de carbono (legumbre, patata, verduras, cereales…) estimulan la producción de serotonina y melatonina mejorando así los ritmos circadianos.
  • Hay que evitar las comidas muy copiosas durante todo el día pero es más importante hacerlo durante la noche para evitar molestias.

Consejos para mejorar el sueño.

  • Irse a dormir y levantarse a la misma hora respetando los ritmos circadianos. En fines de semana, evitar dormir más ya que se alterarán los ritmos.
  • Realizar ejercicio de manera diaria mejora la calidad del sueño. Siempre evitar hacer el ejercicio después de las siete de la tarde.
  • Antes de ir a dormir, realizar actividades que te relaje y disminuya así el estrés


FODMAPs, en buenas manos

Cada vez son más las personas que acuden a consulta nutricional para recibir ayuda y consejo profesional sobre cómo seguir una dieta baja en Fodmaps y sobretodo cómo combinar los alimentos que se permiten en esta dieta para que no se den deficiencias nutricionales y haya un equilibrio en las ingestas. Es por eso que en el artículo de hoy os hablamos sobre la dieta baja en FODMAPs y os damos ideas de platos sanos y palatables que esperamos os sirvan de ayuda!.

¡Hoy 24 de noviembre, es nuestro día!

Existen días internacionales que desde Medicadiet celebramos y compartimos con vosotros con muchas ilusión  como el Día Mundial contra la Obesidad ó el Día Mundial de la Alimentación. Sin embargo, el día internacional que más ilusión nos hace, es hoy 24 de Noviembre, ya que es nuestro día, el Día Mundial del Dietista-Nutricionista. Es por eso que queremos compartir con todos vosotros lo que es para nosotros esta profesión tan bonita y gratificante.

Este año, queremos recalcar la importancia del Dietista- nutricionista en el ámbito clínico y dar a conocer todas las facetas que la profesión tiene en este área.

¿Por qué el sistema público de salud?

El año pasado os contábamos en esta infografía qué era realmente un dietista nutricionista, y os enumerábamos algunas de nuestras funciones. Pero ¿deberíamos estar realmente en los hospitales y centros de salud? La respuesta a esta pregunta es muy simple: sí.

En un país en el que más de la mitad de la población padece sobrepeso u obesidad, consideramos que un servicio de nutrición debería ser accesible a toda la población. Además la labor de un dietista nutricionista va más allá del control del peso, por ello os expondremos a continuación otras situaciones.

Adaptaciones dietéticas para diferentes patologías

Existen multitud de patologías que tienen relación con la alimentación, ya sea porque ciertos alimentos interaccionan con la medicación o afectan al desarrollo de la enfermedad; o porque las características de la misma nos impiden alimentarnos correctamente.

Un dietista nutricionista puede trabajar conjuntamente con el médico para encargarse de que estos pacientes tengan una dieta equilibrada con la menor sintomatología posible, y evitando siempre carencias de nutrientes. Algunas patologías en las cuales es muy importante el manejo de la dieta son las siguientes:

  • Diabetes
  • Anemia
  • Osteoporosis
  • Histaminosis alimentaria
  • Problemas hepáticos
  • Alteraciones del tracto gastrointestinal
  • Disfagia
  • Etc

Evitar la desnutrición hospitalaria

En España, la prevalencia de desnutrición de los pacientes hospitalizados se ha estimado entre el 30 y el 50%, y al igual que en otros países, aumenta a medida que se prolonga la estancia hospitalaria. Según el reciente estudio PREDYCES® (Prevalencia de la Desnutrición Hospitalaria y Costes Asociados en España), el 23% de los pacientes ingresados en un hospital español están en riesgo de desnutrición.

Cuando el estado nutricional es deficiente, se compromete el retraso en la recuperación, se prolonga la estancia hospitalaria, se incrementa la tasa de reingresos prematuros, se facilita una mayor susceptibilidad a la infección y se altera sensiblemente la independencia del individuo y su calidad de vida, contribuyendo a aumentar la morbimortalidad y repercutiendo negativamente en los costes sanitarios.

Contar con el apoyo de dietistas-nutricionistas en los hospitales podría garantizar que los pacientes ingresados tuviesen una dieta variada y adaptada a su situación específica, y se minimizaría al máximo la desnutrición de los mismos.

Seguimiento de Trastornos del comportamiento alimentario

Los dietistas-nutricionistas son imprescindibles en un equipo multidisciplinar que trabaje con personas con trastornos de la conducta alimentaria, como pueden ser:

  • Anorexia nerviosa
  • Bulimia
  • Trastorno por atracones
  • Ortorexia

Seguimiento durante el embarazo y lactancia

El embarazo y posterior lactancia constituyen etapas de mucho cambio en el cuerpo de la mujer, y donde la correcta nutrición es indispensable para el desarrollo del feto y futuro lactante. Contar con un equipo interdisciplinar que incluya tanto médicos como nutricionistas puede ser de gran ayuda para que el embarazo se desarrolle de la manera más óptima posible, previniendo carencias tanto en la madre como en el bebé.

Es importante destacar que la prioridad para los profesionales sanitarios son los pacientes,por tanto el abordaje terapéutico siempre será mejor cuando se trabaja en equipo. Hemos expuesto a lo largo de este artículo el papel tan importante que tiene la figura del nutricionista en el ámbito clínico, ya sólo queda que formemos parte de la sanidad pública.

Artículo por Medicadiet.

Combate el estrés con la alimentación.

Hoy en día el estrés forma parte de muchos de nosotros por el ritmo de vida uqe llevamos. Y éste es otro claro caso en el que tener buenos habitos alimenticios puede compensarlo. Si quieréis ahondar un poco más sobre este tema y saber como influyen ciertos alimentos en nuestras emociones, no os perdais la entrevista que concedió nuestro dietista-nutricionista Álvaro Sanchez el pasado viernes para el períodico La Vanguardia.

Enlace al artículo:

https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20181119/452968708946/alimentos-estres-cafe.html

Artículo por Medicadiet.

Baby-led weaning

Por fin hemos acabado de hablar de cuándo introducir cada uno de los grupos de alimentos en nuestro bebé, y para celebrar el final de esta serie de artículos te traemos un método alternativo, cada vez más popular y con una gran base científica. Si tu bebé tiene apetito, muestra interés por los alimentos y te ves capaz de soportar manchas en todas y cada una de las superficies de la casa durante varios meses ¡te animamos a que sigas leyendo el siguiente artículo!