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Alimentos que favorecen la Relajación y el Sueño

Has tenido un fin de semana ajetreado. Te metes en la cama y…¡No te duermes!

Hoy os proponemos una lista de alimentos que nos ayudan a mejorar nuestro descanso:

  1. Un vaso de leche caliente: Disminuirá la tensión arterial, facilitará el sueño y además relajará nuestros músculos.
  2. Cena carne magra o pescado blanco: Son alimentos ricos en triptófano (aminoácido esencial que favorece el sueño).
  3. Consume frutos secos o cereales integrales: Ricos en triptófano y magnesio, este último también participa en el ciclo del sueño.
  4. Aporta hidratos de carbono en tus cenas, como pasta, arroz, patata, calabaza o similares: También tiene un efecto beneficioso contra el insomnio. Es más, la combinación de proteína (carne o pescado) con alguno de estos alimentos ricos en carbohidratos, “Dormirás como un  bebé”.
  5. Opta por una infusión antes de dormir: Son relajantes y ayudan a conciliar el sueño. Puedes elegir infusiones de manzanilla, tila o melisa.
  6. Añade una cuchara de miel a la leche caliente o infusión: Es un alimento que facilita la entrada de triptófano en el cerebro.

Evita:

  1. Cenas muy abundantes: Alargan la digestión, aumentan la acidez de estómago y facilitan el reflujo.
  2. Alcohol, café, té: Son bebidas estimulantes
  3. Consumir mucho líquido antes de dormir o alimentos muy diuréticos: Evitaremos despertarnos en mitad de la noche para ir al baño.
  4. Ingerir vegetales que ocasionan gases (coles, brócoli, alcachofas, pimiento, cebolla…), para evitar malestar en la noche.

Deja a un lado la cuenta de las ovejitas y A DORMIR

Alimento funcional: Fibra

Consumimos gran cantidad de alimentos ricos en fibra, sin saber los efectos saludables que tienen en nuestro cuerpo. Hay numerosos estudios que han demostrado sus beneficios y entre ellos se encuentra la disminución de los niveles de colesterol en sangre, principalmente el colesterol LDL, también llamado colesterol “malo”.

¿Conocéis a los 4 alimentos ricos en fibra más efectivos en contra del colesterol?

AVENA: Este cereal rico en fibra, lecitina y avenastrol, reduce el colesterol plasmático (sangre) y la absorción de colesterol en el intestino.

Un par de cucharadas de avena en un cuenco, junto con un yogur y fruta, es una buena opción para incorporar la fibra en tu dieta.

CEBADA: La cebada es otro cereal rico en fibra soluble capaz de disminuir el colesterol LDL, gracias a que contiene un compuesto llamado betaglucano.

Puedes introducir la cebada en tu dieta en forma de ensalada con arroz, una lata de atún, y pimiento rojo

LEGUMBRES: son muy ricas en fibra y destacan por su efecto reductor de colesterol en sangre y previenen en la formación de placas de ateromas en las arterias, que pueden desencadenar en enfermedades cardiovasculares.

Aquí tienes algunas ideas para consumir legumbres: en ensalada, en cremas, en sopas, humus (elaborado con garbanzos), guarnición de carnes o pescados… ¡acuérdate de ellas!

 MANZANA, UVAS, FRESAS Y CÍTRICOS: gran aporte en fibra. Incorpora al menos 4 – 5 piezas de fruta al día. Tanto fresca, en ensaladas, macedonia, zumos…

Y los niños vuelven al comedor…

Empezaron las clases y con ellas el comer fuera de casa para muchos de nuestros pequeños. El comedor de guarderías y comedores escolares influye mucho en la alimentación de los niños, en la percepción de unos correctos hábitos alimenticios y en su estado nutricional. No olvidemos que constituye una parte importante de la dieta diaria que se repite cinco días a la semana. Por ese motivo, los padres debéis saber analizar el menú escolar de vuestros pequeños para completar su alimentación con las ingestas que realizan en casa para garantizar que el aporte nutricional a lo largo del día sea el adecuado.

Os queremos dar unos consejos muy sencillos para que pongáis en practica en casa:

 –          Ver calendario de menús, debemos hacerlo con antelación para organizarnos más cómodamente, una buena idea es hacerlo el fin de semana.

–          Planificar las cenas en función de las comidas, no repetir alimentos. Si comen ternera cenar pescado, si comen pollo cenar huevo, si comen verdura cenar ensalada…

–          Asegurar un correcto consumo de frutas, pescados, legumbres y verduras en casa. El consumo de pastas, arroces, carnes y lácteos suele estar garantizado en el comedor escolar.

–          Educar con el ejemplo, no debemos olvidar que la educación nutricional también se aprende en casa.

Es importante involucrarse en la alimentación de nuestros hijos, no sólo en casa, también fuera de ella. Deben seguir una alimentación variada y equilibrada para aportar todos los nutrientes que necesitan para garantizar un mayor rendimiento físico e intelectual.

Receta por Intercambios: Ensalada de frutas

 

Llega el fin de semana tras una larga semana de trabajo.

Y te da pereza hacer la cena.

Pues te proponemos una ENSALADA DE FRUTAS: rápida, exótica y sobretodo fácil  de elaborar.

 

¡Deja el cansancio a un lado y ponte manos a la ensalada!

Necesitarás: una rodaja de melón, dos rodajas de piña, media naranja, un kiwi, dos endibias, nueces, aceite de oliva, miel, mostaza de Dijon, sal y pimienta.

 

1º.  Pela todas las frutas en daditos

2º.  Lava y corta las endibias.

3º. Haz un aliño con una cucharada sopera de aceite de oliva en un vaso y un poco de miel, mostaza, pimienta y sal. Bate bien con un tenedor hasta que todo quede muy mezclado.

4º. Coloca las frutas y las endibias cortadas en un bol o cuenca y verter el aliño por encima.

5º. Machaca unas nueces y añade por encima de la ensalada.

6º. AHORA COMIENZA TU FIN DE SEMANA, ¡A SABOREAR!

 

Sugerencias:

· Se puede utilizar todo tipo de fruta, dependiendo de la temporada. Por ejemplo papaya, mango, fresas…

· Mejor utiliza piña fresca, pero si la compras enlatada que sea en su jugo.

· Si lo deseas, puedes incluir tiras de pechuga de pollo.