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¿La Dieta Mediterránea Puede Mejorar la Artritis Reumatoide?

Llevar una dieta equilibrada y variada es beneficioso para todos, independientemente de si padecemos alguna patología o no. Por ello, mantener un peso adecuado, aportar a tu cuerpo los nutrientes necesarios y que la energía de dichos nutrientes proceda de fuentes de excelente calidad, siempre será mejor opción que una dieta monótona y escasa.A través de la alimentación aportamos lo necesario para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, por tanto, a la hora de combatir una situación de inflamación, como es el caso de la artritis reumatoide, nuestro cuerpo utilizará aquellos nutrientes que necesite para hacerle frente y si además de ello, bajamos de peso, estaremos contribuyendo a la disminución de la presión que ejercemos sobre nuestras articulaciones. 

Este artículo está enfocado en la relación que tiene la alimentación, en concreto la Dieta Mediterránea (DM), con la artritis reumatoide (AR); su prevención y el desarrollo de la enfermedad. En la AR, los tejidos propios especialmente la membrana delgada que recubre las articulaciones, se ve atacada por nuestro  sistema inmunológico generando inflamación articular, dolor y posible daño.

Las investigaciones sugieren que nuestra alimentación influye  sobretodo en el avance y en los síntomas de la artritis reumatoide, pero aún no hay suficiente evidencia sobre su efecto en la prevención de la enfermedad. Debemos tener en cuenta que la Dieta Mediterránea es una dieta equilibrada, nutricionalmente adecuada y que incluye todos los grupos de alimentos, asegurando de esta manera todos los nutrientes que nuestro cuerpo pueda necesitar. Además, no es una dieta restrictiva y es de fácil adaptación en comparación con otras dietas.

Adicionalmente, la DM está basada en alimentos como el aceite de oliva, el pescado, las aceitunas y los frutos secos que nos aportan ácidos grasos omega 3 (EPA y DHA) que reducen la inflamación sistémica Por otro lado, hay un gran aporte de alimentos de origen vegetal, los cuales son fuentes de fibra, que sirven como alimento a la microbiota intestinal, es decir, contribuirán a que las bacterias en nuestro intestino estén en equilibrio. Las investigaciones recientes hablan cada vez más de la importancia de estas bacterias a nivel de inflamación y del sistema inmune, por lo tanto, nos beneficia que estén en equilibrio, sobre todo si padecemos de AR

Los alimentos que debemos evitar son las grasas saturadas provenientes de los productos cárnicos, fuentes de grasas como la mantequilla y las grasas trans que están presentes mayoritariamente en las comidas rápidas. Ambas se consideran proinflamatorias porque aumentan la producción de la proteína C reactiva y el colesterol en sangre. De la misma manera, debemos evitar un alto consumo de azúcar y de aquellos alimentos que no toleramos bien o a los que seamos alérgicos, ya que también habrá un aumento de la respuesta inmune de nuestro cuerpo después de su consumo. 

En conclusión, la DM ofrece un gran número de beneficios para todas las personas. ,  La evidencia sugiere que llevar una DM trae beneficios en cuanto a los síntomas de la AR, es decir, puede haber una disminución en el dolor por su bajo contenido en alimentos proinflamatorios así como por el aporte de alimentos antiinflamatorios y beneficiosos para nuestra flora intestinal y, además puede retrasar el desarrollo de la enfermedad.