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¿Conoces las Leches Vegetales? ¡Descúbrelas!

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Las leches vegetales pueden ser una alternativa saludable al consumo de lácteos de vaca, en una alimentación equilibrada. ¡Descubre con nosotros, las múltiples variedades que existen!

– Leche de soja: seguramente la más conocida del grupo, procede de las habas de soja. Posee alto contenido en proteínas y por su gran riqueza en ácidos grasos poliinsaturados y la ausencia de colesterol, mejora nuestro perfil lipídico notablemente, además favorece la digestión por la falta de lactosa y gluten.

– Leche de Avena: contiene hidratos de carbono de absorción lenta, que junto con sus grandes cantidades de fibra, te ayudará a estar saciado. Cuenta con vitaminas del grupo B, en especial la B1.  Por ésta y por un componente llamado avenina, tiene efectos calmantes, ideal para tomarla antes de dormir.

– Leche de arroz: es muy digestiva, te la recomendamos si sufres problemas gástricos.  No tiene un gran aporte de calcio, por lo que tendremos que suplir su aporte con otros alimentos ricos en calcio como los lácteos de vaca, las almendras, las verduras de hoja verde, los mejillones y berberechos o las algas.

– Leche de Almendras: es una de nuestras favoritas ya que es una estupenda fuente de calcio y fósforo. Además, cuenta con altos niveles de ácido graso oleico y linoleico, idóneos para nuestra salud cardiovascular. Y si te parece poco, cuenta con propiedades astringentes.

– Leche de Avellanas: relación magnífica de calcio y fósforo. Recomendada para todas las etapas de crecimiento  y en especial durante el embarazo, por su alto contenido en ácido fólico y fibra. En personas que sufren hipertensión viene muy bien, ya que presume de tener bajo contenido en sodio.

– Leche de Quinoa:  de las más nuevas, cuenta con proteínas de alto valor biológico. Además nos aportan muchas vitaminas, minerales y fibra.

– Leche Camut: el camut es una de las variedades de trigo más antiguas que exiten. Es una leche rica en selenio, perfecta para nuestra piel, uñas y cabello. Además contiene  hidratos de absorción lenta, y proteínas de alto valor biológico.

Artículo por Medicadiet

Cafeína en su justa Medida

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La cafeína es un compuesto presente en muchos productos, sobre todo en bebidas. El café está a la cabeza de la lista de productos más ricos en cafeína. Otros que también contienen cafeína en grandes cantidades son las bebidas de cola y otros refrescos, el té y el chocolate (tanto líquido como sólido). La cafeína es soluble en agua, por lo que desaparece a las 3-6 horas de haberla ingerido y no se acumula ni aporta nutrientes.

¿Sabes qué es la Diabetes?

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La diabetes mellitus es un conjunto de trastornos del metabolismo que afecta a diferentes órganos, caracterizada por un aumento de los niveles de glucosa en sangre (hiperglucemia). Aparece cuando se da una baja o nula producción de la hormona insulina, lo que repercute en el metabolismo de hidratos de carbono, lípidos y proteínas. En la actualidad es un gran problema de salud pública, ya que cada vez son más personas las que la padecen.

Semana rica en Fibra: Legumbres y Cereales Integrales

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Un adulto necesita como mínimo 25 gramos de fibra diaria. En las fiestas navideñas no solemos comer muchos alimentos de origen vegetal y seguro que la mayoría no llegamos al consumo mínimo de fibra. Por este motivo podemos sentirnos más hinchados y estreñidos. ¿Qué te recomendamos?